foto de @dilialy/2126 Villa de Cura Estado Aragua Venezuela
Feliz y bendecido martes de cocina, mis queridos amigos de Steem Venezuela. Hoy quiero compartir esta excelente y sana receta que hice para mis hijos. Se trata de unas ricas hamburguesas con croquetas de frijol chino.
Les cuento que estas croquetas son un alimento muy sano, ya que el frijol chino, es una leguminosa con gran contenido proteico. Posee muchas vitaminas, así como también minerales. Tiende a mejorar el sistema inmune, nos aportan energías y reduce en gran parte el colesterol. Evita el estreñimiento, ayudando en nuestra digestión, gracias a la cantidad de fibra que posee. Además de contener un alto contenido de ácido fólico, lo hace ideal para las mujeres en gestación, beneficiando al bebé en su desarrollo.
A mis hijos les encantaron, el menor, Jean Paul las saco del pan y quería comérselas solas, de lo deliciosas que quedaron. Son magníficas para aquellas personas vegetarianas, y para los que no, también. Se las recomiendo con los ojos cerrados. Además que son muy sanas para nuestro organismo. Yo encantada de buscarle un nuevo uso a los frijoles chinos, que a muchos no les gustan...
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Sin más preámbulos aquí les dejo la receta y el tutorial de como las prepare. Espero se animen a cocinarlas mis amigos.
INGREDIENTES
Frijol chino
Harina de trigo
Ajíes
Cebolla
Cilantro
Ajo
1 Huevo
Aceite
Orégano
Tomate
Lechuga
Papas
Pan de hamburguesa
Papas para hamburguesa
Mayonesa
Mostaza
Comino
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PREPARACION
Lo primero que hice, fue poner a remojar ¼ de frijol chino en una taza con agua por 8 horas
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Una vez que pasaron las 8 horas, cole los frijoles y los coloque en una taza.
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Luego tome los ajíes, la cebolla y el ajo. Los pique utilizando el picatodo. Agarre un sartén, lo puse a calentar, le agregue un poquito de aceite onotado y sofreí los aliños.
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Seguidamente fue agregando en la licuadora los frijoles previamente remojados en pocas porciones. Le agregaba un poco de aliños sofreídos, Un poquito de cilantro y sal al gusto. Por ultimo agregaba un poquito de agua para que la licuadora batiera bien los frijoles.
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Fui agregando la mezcla ya licuada, le agregue orégano, comino, un huevo, sal al gusto y un poquito de harina de trigo. Y revolví todos los ingredientes. Luego metí por 10 minutos la taza al refrigerador.
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Monte a calentar mi budare, le agregue aceite con un trapito y fui agregando la mezcla con un cucharon, lo regué bien con una cucharilla y deje que se fueran cocinando. Luego las voltee y se terminaron de cocinar muy bien.
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Así quedaron mis croquetas de frijol chino una vez cocidas. También podemos acompañarlas con un arroz blanco y una ensalada. Son deliciosas. Bueno, mi hijo se las quería comer solas.
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Agarre unas papas las pique, las pase por un poquito de harina de trigo, le agregue una pizca de sal y las puse a freír para acompañar mis hamburguesas.
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Una vez que estaban listas las croquetas y las papas fritas, empecé a armar mis hamburguesas. Abrí el pan, le coloque un poco de salsa y mayonesa. Luego le puse la lechuga, el tomate y la cebolla. Después le coloque la croqueta de frijol chino y las papitas. Finalmente le agregue salsa de tomate, mayonesa, mostaza y una rica salsa de ajo que había preparado ayer.
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Listas mis ricas hamburguesas de croquetas de frijol chino para degustar. Realmente quedaron muy sabrosas.
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Mis amigos, espero les haya gustado esta saludable receta, la cual podemos variar, con distintos acompañantes. Estoy segura que a sus hijos les van a encantar, tanto como a los míos…
Las fotos son de mi autoría y de exclusividad para steemit. Tomadas con mi celular Krip 5c
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Saludos amiga @dilialy
Interesante receta que también hemos realizado en casa, la verdad es que queda muy bien, incluso, estás croquetas asemejan el sabor de la carne.
Buena publicación.
Feliz noche amigo @adeljose. Tienes toda la razón, el sabor se asemeja mucho al de la carne. En las hamburguesas quedaron deliciosas...
Muchas gracias por tu visita y por el apoyo.
Dios te bendiga grandemente.
Que mejor manera de salir de los frijoles chinos 😄 esas croquetas las he probado y son deliciosas... Gracias por compartir la receta con nosotros amiga!! 😁
Feliz noche amiga @nanidi. Esta es una buena opción para prepararlos. Lo importante es colocarle suficientes aliños para que queden con buen sabor.
Muchas gracias por tu visita. Dios te bendiga.
Hola @dilialy, tu receta es muy buena, se ve muy sabrosa además de nutritiva, y que al niño le guste quiere decir que quedaron muy bien. Muchas gracias por compartir tu receta saludos y bendiciones para ti :D
#affable
Feliz noche amiga @inspiracion. El quedo encantado con su croqueta, la saco del pan de hamburguesa y se la comió sola. Me dijo que estaba deliciosa, que le guardara para mañana...
Muchas gracias por tu comentario y por el apoyo brindado.
#affable #venezuela
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Esa hamburguesas trajeron un gentío a tu post, jejejeje
Yo las he hecho con garbanzos y luego con lentejas, solo me falta preparar estas con frijolitos chinos, me llevo tu receta.
Feliz y bendecido día amiga @tocho. Si llamo la atención de varios usuarios, como es una forma distinta y muy rica de dar uso a los frijoles chinos.
Yo las había hecho con lentejas también, es la primera vez que las hago con frijol chino. Sinceramente quedaron muy sabrosas. Da un sabor bastante semejante a la carde de res.
Te las recomiendo, no te vas a arrepentir... Gracias por tu visitar y por el apoyo.
Dios te bendiga.
@dilialy, buena información la que das sobre los aporte nutricinales de los frijolitos chinos.
Muy detallada tu esplicación paso a paso de como preparar las croquetas de frijol Chino veo que unos de los pasos principales es cuando se esta mezclado los aliños y los frijoles en la licuadora.
Gracias por conpartir tu deliciosa receta con los amigos de la comunidad.
Deseo pases un feliz día.
Feliz y bendecido día amigo @albenis. Exactamente he ahí el secreto de esta receta. Los aliños. Debemos ir agregando los aliños sofreídos con anterioridad y también agregándole el cilantro y la pizca de sal. Vamos licuando por parte cantidades pequeñas para agarre bien los aliños y no forzar el motor de la licuadora. Pero te puedo decir, que el gusto se lo da los aliños.
Como siempre, muchas gracias por tu visita y por el apoyo que me brindas.
Dios te bendiga...
#affable #venezuela
Dios esas croquetas se ven muy buenas las e probado con otros granos y saben muy bien.
Saludos 🇻🇪👍