Arroz con Coco Umm que delicia..
Ummm que rico huele que será, ¿Coco?
En esta Semana Santa, no puede faltar una comida típica, el aroz con coco un plato realmente esquisito, que todo venezolano conoce, y hoy se los presento a todos, es muy rico y facil de hacer, de seguro les encantará, utilizaremos un ingrediente realmente refrescante y rico en proteinas y minerales, es una fruta que solo aparece en estas fechas, y es por eso que hoy lo elaboramos, nos trasladaresmos a la semana santa de mi pais, nuestras tradiciones platos construmbres, no solo les hablare de comida, les contare una de las cosas tipicas que hacemos aqui. TODOS SOMOS DIFERENTES pero hay un dios grande y poderoso que nos une.
A ver les cuento un poco, especialmente el Viernes Santo hay una gran movilización mayoritaria de ciudadanos, los creyentes desean visitar un total de 7 templos para acompañar a Jesús en los 7 momentos más importantes de su pasión los venezolanos somos muy creyentes y creemos en todo lo que paso cristopor nosotros.
Cuando llega el Domingo de Resurrección, se realiza la quema de Judas y ustedes diran que es eso , una costumbre muy extendida y rara , que tiene siempre un toque local, pues las personas que quieren castigar al apóstol traidor aprovechan la oportunidad para señalar a alguna autoridad política de la región o del país por sus negligencias en estos momentos no es mentira para nadie que venezuela quisiera literalmente quemar a nuestro dirigente, pero como asi no se arreglara el terrible problema que tiene nuestro pais se los dejamos en manos de Dios.
Para esta quema del judas utilizan usualmente un muñeco que tenga los rasgos físicos del personaje público que despertó antipatía en la población, y luego lo destruyen con fuego.
Otra tradición es venerar al Nazareno, en varias ciudades centenares de personas visten de morado y hacen una procesión hacia un templo para pagar las promesas ofrecidas.
Aunque no se suelen preparar muchos platos típicos en los centros poblados más grandes, la mayoría de los devotos cumplen con la restricción de no comer carne es como un sacrificio es un ayuno, cosa que es muy dificil en nuestro pais en estos momentos ya que se suele comprar prescado para sustituir esas proteinas del pollo y la carne . En zonas del interior del país sí se siguen haciendo los sancochos de pescado, especialmente en la zona costera, o el pastel de morrocoy en Los Llanos, así como en Falcón utilizan iguana. Lo más extendido en todo el territorio es, sin embargo, el dulcito de arroz con leche o con coco, que se puede conseguir con facilidad que es loq ue a contiuacion prepararemos.
INGREDIENTES A UTILIZAR,
- 1 O 2 Cocos.
- 2 tazas de Arroz
- Canella de palo.
- Clavitos aromatizantes.
- 3 tazas Azucar
- Vainilla
- Papelon líquido o en panela.
N° 1
Primero se raya la pulpa de los cocos , después se licúa y se cuela para obtener la leche de los cocos si no quiere otra opcion es esta que les muestro. luego Se preparan las dos tazas arroz con cinco tazas de agua, se cocina hasta que quede suelto al dente.
N° 2
Una vez listo el arroz se mezcla con la leche de coco o el coco rayado, se agrega el azúcar, un punto de sal, la ramita de canela y los clavos.
N° 3
Le añadimos, el papelon en panela o liquido, para asi dejar reposar a temperatura ambiente por unos 10 minutos y después se vierte en envases para postres, se le agrega la canela en polvo y se refrigera en la nevera por lo menos 20 minutos antes de servir.
Hummm que rico, se me hizo agua la boca, gracias por la publicación
ejje, super rico no soy la unica que lo piensa entonces, te sigo gracias por leerme. :)