Hola, bienvenido. En este día estuve comprando leche de vaca pasteurizada. Es muy inusual para mi comprar esta leche y por eso quise hacer el diario sobre este tema.

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_{Foto de portada, foto de mi propiedad.}

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The Diary Game (13-09-22) Comprando leche de vaca pasteurizada

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Desperté a las 6 de la mañana como de costumbre, me aliste para ir a la bodega y hablar con mi papá para acompañarlo a hacer las compras.

El propósito era porque queria comprar la leche. Hace unos días leí en una publicación de nuestro amigo @pelon53 donde hablaba lo bueno que le ha resultado la leche de vaca en su estado (Mérida) y le comentaba que quería comprar leche de vaca pero que no vivo en una ciudad de ganadería.

Eso significa que rara ve se consigue leche de vaca directamente de la vaca jajaja. Mi idea era comprar la leche para probar hacer mantequilla "llanera" o suero llanero.

Después de desayunar con mi papá nos fuimos al centro donde podiamos conseguir la tan buscada leche, la encontramos en la Dinastía Osorio, un local de carnicería. Lo malo fue que no pudimos encontrar leche directamente sacada de la vaca.

_{La leche de vaca pasteurizada, foto de mi propiedad.}

Esta leche era leche de vaca pero pasteurizada, es decir, estaba lista para consumir directamente. En la imagen anterior pueden ver que a la derecha está la leche pasteurizada y a la izquierda se encuentra el suero que obtuve luego de hacer el cuajo con limón y vinagre.

La receta la vi por internet y era sencilla: limón vinagre y leche. Por cada litro de leche son 50 ml entre limón y vinagre. Se pone a calentar un poquito la leche (solo 1 minuto) y luego se le agrega el ácido. Luego de los dos minutos a fuego lento ya la leche esta lista para pasarla por el colador. Para mi sorpresa no resulto mucha crema la que terminó en el colador pero si se pudo disfrutar con unas arepas asadas sabrosas.

_{La crema que quedó después de comer, foto de mi propiedad.}

El costo del litro de leche fue de 8 bs lo equivalente a 1$ lo que es lo mismo a 4.50 STEEM. La crema solo me alcanzó para la cena de este día. En la tarde almorzamos y me acosté a tomar una siesta hasta que se hicieron las 4 pm.

A las 4:00 pm estuve en la bodega acompañando a mis padres, y me tome un momento para ir a la cocina y preparar los helados de galleta. Esta vez los hice con otra leche que es de "mejor calidad", aunque al hacerlos me di cuenta que tienen casi el mismo sabor.

_{Haciendo los helados, foto de mi propiedad.}

Al hacer la mezcla con la licuadora la puse a reposar moentras hacia la cena junto a mi mamá, despues de la cena estuve conversando con mi papá de un nuevo crédito que quiere adquirir para un nuevo negocio de pollos.

El me había estado convenciendo desde hace bastante tiempo y hace unas 2 semanas se abrió la puerta paraa solicitud de un crédito para emprendedores, lo quiere solicitar para adquirir un asador grande para la venta de pollo. Terminamos el día orando a Dios por todas las peticiones de nuetros familias y las que tenemos en nuestro corazón.

_{Cena: arepa con crema, foto de mi propiedad.}

Hasta luego, Dios les bendiga.