Tutorial: Tumis bunga dan daun pepaya pakai tauco anti pahit.

Menu siang ini tumis bunga dan daun pepaya

Hari ini saya membersihkan halaman belakang, lalu saya melihat pohon pepaya saya yang sudah berbunga lebat dan banyak daunnya yang muda, banyak juga bunganya yang berjatuhan ke tanah, sayang juga jika dibiarkan, oleh karena itu sepertinya enak jika siang ini saya masak bunga dan daun pepaya pakai tauco, kebetulan di rumah gak ada yang mau makan sayur tersebut karena rasanya pahit, padahal jika saya yang masak tidak pahit, karena ada penawarnya, untuk selengkapnya.

Mari ikuti cara saya memasak bunga dan daun kates pakai tauco dan di jamin rasanya enak, bakal nambah nasi berkali kali bahkan tidak terasa pahitnya. Saya mulai mengambil galah untuk mempermudah dalam mengambil bunga dan daun pepaya.

Setelah mengambil beberapa tangkai bunga dan daun kates, maka saya mulai memetik untuk memisahkan tangkai dengan bunganya. Kemudian saya keluar rumah untuk memetik daun kedondong pagar. Daun kedondong pagar ini mampu menghilangkan rasa pahit dari bunga dan daun pepaya.

Proses memetik bunga dan daun pepaya

Kemudian siapkan bumbu dapur untuk tumis bunga dan daun bunga pepaya
1.Cabe merah 3 buah
2.Cabe hijau 3 buah
3.Cabe rawit 8 buah
4.Bawang merah 2 siung
5.Bawang putih 2 siung
6.Tauco 2 sendok
7.Tomat 1 buah
8.Sereh 1 batang di geprek
9.Daun jeruk 1 lembar

Bumbu untuk menumis bunga dan daun pepaya

Setelah semua bahan siap, mari kita mulai masak.
Berikut di bawah ini, tutorial memasak bunga dan daun pepaya pakai tauco:

1.Bunga, daun pepaya, dan daun kedondong pagar, pastikan cuci terlebih dahulu sampai benar benar bersih.

2.Masak air dalam kuali/wajan, lalu masukkan daun kedondong pagar, tambahkan garam sesuai selera, tunggu sampai air mendidih dan jika daun kedondong pagarnya sudah layu, itu tandanya sudah matang

3.Masukkan bunga dan daun pepaya sampai tertutup air, masak dengan api sedang, agar matangnya pas dan pahit nya hilang, lalu di tutup dengan alat penutup kuali/wajan

4.Sambil menunggu bunga dan daun pepaya matang , kita siapkan bumbu untuk untuk memasaknya, lalu cuci bersih dan blender 2 cabe merah sampai halus untuk mempercantik warna saja, sisanya untuk di rajang.

5.Daun dan bunga pepaya di aduk supaya merata, jika sudah terlihat layu, di rasa dulu, jika sudah matang, angkat kuali dan buang air rebusan, tiriskan supaya kering.

6.Jika bunga dan daun pepaya sudah dingin, peras secara perlahan dengan tangan, agar benar benar kering, semua bahan sudah siap, kita mulai menumis nya.

7.Letakkan kuali/wajan di atas kompor, taruh minyak sedikit, jika minyak sudah panas, masukkan bawang merah, aduk perlahan sampai harum, lalu masukkan cabe merah yang sudah di haluskan tadi, aduk lagi, kemudian masukkan semua bahan yang tadi telah di rajang, jika sudah setengah matang masukkan sereh dan daun jeruk serta tauco.

8.Lalu masukkan bunga dan daun pepaya, jika suka kering tidak usah pakai air, tapi saya pakai sedikit air, biar lebih meresap bumbu dengan bunga dan daun pepayanya, di aduk sampai merata semua dengan bumbunya, lalu matikan kompor.

9.Bunga dan daun pepaya siap di sajikan.

Selamat mencoba di rumah masing-masing.
Terima kasih kepada sahabat steemian semua, yang telah mendukung dan membaca postingan saya.