"55년 전통의 중식당 영발원"

주소 : 광주광역시 북구 서림로 141

광주 임동에 위치한 영발원.
호남에서 제일 큰 시장이라고 하는 양동시장과 인접해 있습니다.
광주 출장 중에 짜장면이 맛있다는 소문을 듣고 들렀습니다.

영발원에 앞서 제일반점을 방문해 짜장면을 맛봤습니다.
제일짜장이라는 메뉴가 옛날짜장면이라고 하던데, 고구마가 들어간 독특한 짜장면이었습니다.
개인적으로 가격대비 기대에는 미치지 못했습니다.
짜장면 치고는 부담스러운 가격이더군요.





점심시간을 조금 넘어선 시간이었는데 만석입니다.
실내에 있는 대기석에 앉아 조금 기다리니 빈자리로 안내해줍니다.

혼밥이라 일부러 식사시간을 피해서 갔는데...
제 뒤에 또 여러 손님들이 들어와 죄송한 마음이 들었습니다.





자리에 앉아 가장 기본인 짜장면 한 그릇을 주문했습니다.

이 집은 건짬뽕도 유명한 집인데 어제 생활의 달인에도 소개되었다고 하네요.
다음에 기회가 된다면 건짬뽕도 한 번 맛보고 싶습니다.





광주에서는 중식당에서도 김치를 줍니다.
부산과는 다르네요.





생양파.





평소에는 잘 안먹어도 김밥과 짜장면을 먹을 때는 제법 손이 가는 단무지.





간간하게 간이 된 생김치.





맥주잔에 마시는 따뜻한 자스민차 한 잔도 좋습니다.





주방도 보이고 안쪽으로 룸도 있습니다.
어디든 손님들로 꽉 차 있습니다.





까만 소스가 올라간 짜장면.

어떤 아재가 그러더군요.
우울 할 땐 울면, 짜증날 땐 짜장면.
닮고 싶지는 않지만 지금 짜장면이 먹고 싶습니다.





소스와 면발을 잘 비벼줍니다.
소스에 보이는 건더기는 돼지고기와 양파.
정말 심플하고 단촐한 짜장면입니다.





짜장소스로 코팅된 면발을 한 젓가락 집어 맛봅니다.
면발은 가늘고 부드러운 식감.
소스는 단맛이 덜하고 입에 남는 여운이 없어 깔끔합니다.





그래서 깔끔하게 한 그릇 흡입했습니다.

먹고난 뒤 입에 남는 그 무언가의 느낌이 희미하게 남습니다.
강하지 않아 좋습니다.

다음은 건짬뽕으로 맛보고 싶네요.