บวชมันม่วง

เนื่องจากฉันได้อ่านโพสท์ของโบว์ @laddawan เรื่องโรลมันม่วงที่ขายในแฟมมิลี่มาร์ท ฉันก็อยากกินขึ้นมาทันที แต่พอไปแฟมมิลี่มาร์ท สินค้าก็หมดทุกที สรุปคือยังไม่มีโอกาสได้ลอง แต่ความอยากก็ยังคงอยู่ หลังจากนั้นฉันไปซื้อกับข้าวเพื่อมาทำอาหารเช้ากินกัน ที่ร้านค้าใกล้บ้าน ตาก็เหลือบไปเห็น มันม่วงเข้า ก็กระตุ้นต่อมอยากกินขึ้นมาอีกครั้ง ฉันก็ซื้อมันม่วงกลับมาด้วย ขายกิโลละ 50 บาท ฉันไม่รู้เหมือนกันว่าถูกหรือแพง ตอนซื้อมาในหัวยังไม่มีไอเดียเลยว่าจะทำอะไรกินกันดี แต่คงไม่ทำแยมโรลหรอก เพราะทำไม่เป็นและคงยุ่งยากน่าดู บางทีอาจจะแค่ต้มเฉยๆ จิ้มน้ำตาลทราย ช่วงนี้มันม่วงกำลังเป็นที่นิยม เรามาทำความรู้จักมันม่วงดีกว่าว่ากินแล้วดียังไง มันม่วงกับมีสารแอนโทไซยานิน ซึ่งสารนี้จะมีในผักและผลไม้ที่มีสีม่วง สารแอนโทไซยานินจะช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ และชะลอความแก่ มันม่วงยังเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ดี เหมาะสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก หรือคนที่เป็นเบาหวาน และการรับประทานมันม่วงทำให้เรารู้สึกอิ่มนานด้วย ลดการกินของจุบจิบลง
เมนูมันม่วงที่นำเสนอวันนี้คือ บวชมันม่วง
ส่วนผสม
1.มันม่วง 6 ขีด
2.น้ำตาลทราย 3ขีด
3.กะทิ 250 ml.
4.เกลือ
5.แป้งข้าวโพด
วิธีทำ


** นำมันม่วงล้างน้ำให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า**

** จากนั้นก็เอามาต้มกับน้ำ จนมันม่วงสุกนิ่ม**

** เมื่อมันม่วงสุกดีแล้วก็เติมน้ำตาลลงไป ต้มต่อไปจนน้ำตาลละลายหมด**

** จากนั้นเราก็มาทำกะทิ เพื่อใช้ราดบน ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย และแป้งข้าวโพด เพื่อให้กะทิข้น**

เสร็จแล้วค่ะ บวชมันม่วง อร่อยหวานละลายเลยค่ะ ครั้งแรกของฉันเลยค่ะ สำหรับเมนูนี้ มันม่วงสุกเปื่อยไปหน่อย แต่คราวหน้าจะปรับปรุงให้ดีกว่านี้ บวชมันม่วงเป็นเมนูง่ายแต่ได้ประโยชน์ ส่วนประกอบไม่ยุ่งยากและยังหาซื้อได้ง่ายในตลาด