평창동 맛집 - 북악정

종로구 평창동, 북악터널 넘어가기 전에
1982년부터 운영되어 온 갈비전문점
'북악정'이 있습니다.

오래전부터 갈비탕과 숯불갈비가
맛있기로 소문난 집인데,
최근에 수요미식회 소고기구이편에서도
소개되었다고 하네요.

손님이 늘어서 그런지 예전에는 없던 신관도
생겼더라구요. 저희는 익숙한 본관에서
식사를 했습니다.

영화 "왕의 남자"의 소품으로 사용됐던
병풍과 의자가 입구에 놓여있더라구요.

본관은 1982년 지어졌을 때의 모습을
그대로 유지하고 있어 고풍스러운
분위기가 남아 있습니다.

창밖으로 보이는 북악산 자락이
멋지게 펼쳐져 있네요.
북악정 양념갈비와 냉면, 갈비탕을
주문했습니다.

먼저 작은 그릇에 죽 같은 것이 담겨 나오는데,
죽이 아니라 대추와 현미를 곱게 빚어 만든
쥬쥬비 밀크라고 합니다.
고소하고 걸쭉한 현미에 깊은 대추맛이
섞여 있는 고소하면서 독특한 맛이었습니다.

반찬으로 냉채와 간장새우, 샐러드 등이
정갈하게 담겨 나옵니다.

양념이 잘 배인 갈비가
두툼하게 숯불 위에 올려집니다.

그냥 눈으로 보기에도 육즙이 촉촉허니
아주 부드럽고 연해 보입니다.

고기도 이쁘게 잘라주시고, 세팅도 예쁘게
해줘서 먹기에 좋더라구요.
역시 예상대로 육즙이 풍성하고
숯불향이 밴 고기가 너무 연해
입에서 살살 녹을 정도였어요.

갈비탕도 정말 푸짐하게 나옵니다.
한 그릇에 갈비가 7~8대는
들어있는 거 같아요.

한참을 먹고 났는데도 여전히
갈비가 줄어들 생각을 안하더라구요.
인삼과 대추, 도가니 등이 담겨 있어
맛과 건강 모두를 챙기는 거 같아요.

식사로 나온 비빔냉면과 물냉면입니다.
북악정에서도 냉면이 평양냉면이었군요.
굵고 쫄깃쫄깃한 면발과 담백한
육수가 시원하고 맛있습니다.

디저트로 수박까지 아주 알찬
식단이었습니다.

고기가 잡내나 누린 맛도 하나도
없고 부드럽고 연해서 어르신들
드시기에도 손색이 없습니다.

가족 외식을 할 때 찾아가면
좋은 식당이었습니다.

---

맛집정보

북악정

대한민국 서울특별시 종로구 평창동 평창36길 6

---

평창동 맛집 - 북악정

이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.

테이스팀은 무엇인가요?