달콤매콤한 '즉석 라볶이 라면'! '매운' 라볶이로 변신시켜 끓이는 법?!

라면 포스팅을 하도 하다보니 이제는 적절한 그림이 떠오르지 않아 ㅠ 오늘은 대문 그림이 없어요 ㅎㅎㅎ 이제는 많은
분들께서 '쿠보' 하면 '라면!' 을 떠올리셔서 ㅎㅎㅎ 뿌듯합니다 헤헷 ~
라볶이 라면 드셔보신분들 많으시죠?! 달착지근~ 한게 먹고싶을 때는 이 라볶이 라면만한게 없는 듯 싶습니다. 사이다로 달달하게 간을 한 분식집 라볶이가 생각나는 맛이랄까요?!

이 라볶이라면의 큰 단점이라면 '라면 이외의 건더기가 없다' 는 점입니다. 이렇게 떡도 넣고 양배추도 넣고 하면 맛있다는거 저도 잘 알지만. 그런게 어디 냉장고만 열면 쏙쏙 나오는건가요 ㅠ 조금 더 부유해지면 이런 다양한 재료를 넣고 정말 맛있는! 라볶이 라면을 끓여서 먹어보겠다고 마음먹기보단 그냥 맛집 분식집에 가서 사먹겠습니다 ㅎㅎㅎㅎ
라면의 장점은 간편함이잖아요! 복잡하면 그건 라면이 아니죠 헤헷

그래도 이 라면, 아주 호감입니다. 제가 가장 중요하게 생각하는 '봉지에 적힌 레시피'와 '물 양'을 그림까지 세세하게 아주 정확하게 알려주고있어요 ㅋㅋㅋ 아아 맘에들어~!!! '제대로 즐기기'는 음... 다음에 특집으로... 한 번 포스팅 해보겠습니다. 거창한 요리를 하기에는 마음먹기가 참 힘드네요 허허허허

일단 본격적인 조리에 앞서서, 평소처럼 라볶이 라면의 구성을 한 번 보도록 하겠습니다.
가루스프와 액상스프 두 종류로 구성되어있어요. 저 '복합 고추장?!?!'이 달달하고 챡챡 붙는 맛의 비결인듯 싶은데 이 양념장도 참 탐이 납니다. 역시 세상 가장 우월한 조미료는 각종 라면 스프와 소스가 아닐지 ㅎㅎㅎ

그렇다면 별다른 건더기도 없고, 양도 적은!!! 라볶이면을 '심심하지 않게' 즐기려면 어떻게 해야하는가!!!

해답은 아주 간단합니다.

불닭볶음면을 섞어주면 됩니다!!! 우헤헤헤 역시 불닭이 최고에요 최고!!! 이 라볶이면에 불닭볶음면이 잘 어울리는 이유를 간단히 몇 가지 말씀드려보자면,

첫 째, 라볶이라면에 부족한 '매운 맛'을 보충해준다! 당연하겠죠?! 히힛 게다가 라면 2 개분량에 불닭소스 1봉이 들어가는 만큼 맵기도 많이 완화되구요, 라볶이라면 자체가 꽤 달달한 편이기 때문에 지나치게 달지 않게 잡아줍니다. 상호 보완인 게죠 ㅎㅎㅎ

둘 째, 불닭소스 자체가 '장' 맛입니다. 불닭 소스를 그냥 찍어먹어보면 뒷맛에 희미하게 고추장이나 된장에서 올라오는 향을 맡을 수 있는데요, 이게 '고추장 양념'을 한 라볶이의 맛과 흡사해서 섞어서 조리시 맛을 더해줍니다.

라고 하지만 결론은 '불닭 맛잇어~!' + '라볶이 맛있어~~!' = '섞어 먹으면 더 맛있어~~~!!!' 라는 1+1=2 와 같은 느낌이죠 히힛

라볶이라면과 불닭을 함께 조리할 때 가장 중요한건 '물의 양' 입니다. 라볶이 봉지에는 2개 조리시에는 700ml 의 물을 넣어주라고 했지만, 사실 물일 너무 많으면 소스 맛이 희석되기도 하고, 잘박잘박 질척질척한 라볶이 본연의 맛을 제대로 느낄 수 없어요.

위 사진에서 냄비에 담겨있는 물 양이 700ml 입니다. 조금 부족해 보이지만, 면이 풀어지면 아래 사진처럼 충분하다는걸 알 수 있죠?! 대신 면을 삶은 후 물을 반 정도는 버려주는게 좋습니다. 그래야 진짜 식당에서 먹는 라볶이 맛을 느낄 수 있어요.

또 한 가지 팁!

봉지에 적혀있는 설명에는 물을 끓일 때 스프를 모두 넣어주라고 써있는데요! 좀전에 말씀드렸듯이 물을 버릴 것이기에, 면을 삶고 물을 버린 후에 소스를 넣고 볶듯이 다시 한 번 끓여주는게 좋습니다.

사진처럼 끓여진 면에 라볶이 라면에 든 가루와 액상 스프를 모두 넣고

불닭 스프 역시도 넣어준 뒤에

약한 불로 짧게! 볶듯이 끓이며 스프가 잘 섞이도록 풀어줍니다!

사실 라볶이 라면의 삶는 시간은 4분, 불닭의 경우 5 분 이라고 봉지에 적혀 있는데요, 그래서 저는 면을 4분 정도 삶고, 마지막에 1분 정도 저렇게 다시 익혀줘요. 둘 다 면이 제대로 삶아지려면 이게 삶아주는게 좋은 듯 싶더라구요.

잘 섞어진 불닭라볶이면을 그릇에 옮겨담으면! 완성입니다 ㅎㅎㅎ 뭔가 파도 송송하고 어묵도 막 있고 그래야 할 것 같은 비주얼이라, 빨간국물에 라면만 덩그러니 있는게 조금 허전해 보이기는 하지만, 막상 먹다보면 매콤달콤함에 뭐가 부족한지 어떤지 생각도 안납니다. '아~ 맛있다~' 하는거죠 ㅎㅎㅎ

즉석 라볶이면을 조금더 '맛있게!' 즐기는 법을 알아봤는데요! 결론은 뭐다?! 모든 라면은 불닭을 섞으면 더 맛있다!!! 입니다 ㅋㅋㅋㅋ 아! 물론 그렇지 않은 라면도 있으니... 아무데나 섞으시면 안됩니다! 헤헷