Cría Porcina
La cría de cerdos
Buenos noches queridos compañeros de steemit, el día de hoy quiero escribir sobre la cría porcina, mejor conocida como la cría de cerdos, una actividad que parece ser fácil, sin embargo requiere de muchos trabajos y cuidados para obtener así los mejores resultados. La crianza de cerdos comienza por la escogencia de una buena raza porcina, yo en este artículo me permitiré recomendarles la raza Landrace, esta es una de las razas más comunes en Venezuela debido a su excelente adaptación al clima trópico, crecimiento rápido y buena capacidad productora de crías. El ciclo porcino comienza luego del parto de la hembra, la preñez en estos animales dura exactamente 3 meses con 3 semanas y 3 días, y si la cerda se mantuvo en buenas condiciones durante este periodo, puede llegar a parir entre 12 a 10 lechones. De aquí en adelante comienzan las etapas de crecimiento.
Etapa 1
(0-1) Mes: Esta etapa es considerado la etapa iniciadora, aquí los lechones nacen con un peso promedio de 1,395 kg y deben salir con un peso aproximado de 6.030 kg. Los lechones durante todo este mes solo consumirán la leche de la madre como único recurso de alimentación para su crecimiento, sin embargo se debe también hacer una serie de actividades adicionales para acelerar el crecimiento ellos. Pasada la primera semana de vida se deben descolmillar a los lechones para que estos al ser amamantados por la madre, no la muerdan, ni le causen heridas en los pezones, aparte de esto, se deben seleccionar a los machos y castrarlos (Quitarle los testículos) esta operación quirúrgica se debe hacer obligatoriamente en la primera semana de vida, máximo en la segunda, ya que si se deja pasar el tiempo, se vuelve más riesgoso hacer dicha operación, la castración produce en los cerdos una baja significativa de testosterona, lo cual los hace sumisos y evita el olor fuerte y sabor amargo en la carne, además de que adquieren mayor capacidad de engorde y producción cárnica, por ultimo se les debe desparasitar y vacunarle suplementos vitamínicos que tengan alto porcentaje de hierro.Etapa 2
(1-2) Meses: Los lechones en esta etapa deben alcanzar un peso promedio de 16,250 kg aquí se empieza con el destete de los lechones, solo se les deja ser amamantados por la madre cada dos días y se va prolongando el tiempo para amamantar hasta que ya se acostumbren a estar sin la madre, en paralelo al destete, se les empieza a dar alimento iniciador, que esta formulado a base de harina de maíz, arroz, y vitaminas, se les debe dar abundante agua, es esencial que se mantengan hidratados, y mantener los corrales limpios, si es posible limpiarlos diariamente para evitar enfermedades.Etapa 3
(2-3) Meses: Esta etapa es uno de las más importantes ya que es la de desarrollo, es la etapa donde el animal tiene mayor crecimiento, al llegar los cerdos a los 2 meses se debe comenzar con una jornada de desparasitación, suministrada si es posible por vía intramuscular para que se asimile más rápido, aquí los cerdos empiezan a consumir un alimento parecido al iniciador pero con otros ingredientes, además de la harina de maíz, y arroz, se le agrega grasa y se le adicionan más vitaminas en su composición alimenticia, además de esto se le acompaña la alimentación con melaza de caña, una sustancia rica en hierro y azucares que proporcionan un crecimiento optimo en estos animales, sigue siendo esencial la abundancia de agua y la limpieza diaria de los corrales, al terminar este ciclo se deben seleccionar las hembras más grandes y sanas para que sean futuras madres, el animal en este periodo debe alcanzar los 40 kg aproximadamente.Etapa 4
(3-4) Meses: Esta es la etapa de engorde, aquí ya el animal adquirió su altura máxima, ya se escogieron las madres y los cerdos que van a ser beneficiados, aquí la composición del alimento radica en un gran porcentaje de grasa, el animal en este periodo solo se dedica a dormir y comer, se siguen con los cuidados previos de limpieza y abundancia de agua, al llegar a los 4 meses el cerdo debe estar pensando entre (60 y 70)kg y ya esta listo par ser beneficiado.''Gracias por tu Atención"
