MEMBUAT MASAKAN IKAN MAS PEPES DI RUMAH IBU ALA - ALA CHEF @CHIMOET23

Hasil karya masakan chef @chimoet23

---

Semangat pagi...!!!
Tetap semangat mengisi hari bersama
STEEMIT dan aktivitas ku di hari minggu, 15 mei 2022

"Assalamualaikum....Wr....Wb..."

"Salam sejahtera bagi kita semua"

---

Salam sehat dan sukses para steemian yang saya hormati khususnya anggota komunitas steemsea ini. Apa kabarnya semua ?!!! Semoga teman-teman steemian semua selalu sehat serta semakin sukses.

@jam 08.30 wib

Terbangun dari tidur di pagi hari dan saya masih menginap di rumah ibu saya lalu saya membuat segelas kopi agar mata ini menjadi tegar dan raga ini menjadi segar kembali lalu di temani makanan kecil yang masih suasana makanan kecil lebaran.

@jam 09.10 wib

Saya membuka group wa untuk melihat pekerjaan rutinitas ceklis harian yang teman - teman kerjakan pagi ini, namun jika belum di kerjakan oleh teman - teman maka saya akan mengingatkan teman - teman untuk segera mengerjakan nya.

Petugas pagi ini tiga personil yakni :

1. Riki
2. @adamkholid
3. @sofianiskandar

Satu persatu photo - photo pekerjaan rutinitas ceklis harian saya koreksi bilamana ada yang belum di laksanakan saya wajib mengingatkan teman - teman untuk segera mengerjakan nya, diantaranya pekerjaan rutinitas ceklis harian seperti :

1. Ceklis kwh meter pln
2. Ceklis perangkat trafo
3. Ceklis perangkat genset
4. Ceklis meter pdam
5. Ceklis meter air deepwell
6. Ceklis ruang pompa utama gedung
7. Ceklis pemakaian beban ampere gedung

Tidak lupa juga saya mengontrol ceklis harian dan bulanan via aplikasi online yang seperti biasa semua teman - teman kerjakan. Yakni my birawa ceklis online.

ceklis my birawa online harian

ceklis my birawa online bulanan

ditemani segelas kopi dan rokok pagi ini

Lalu saya memberikan tugas bulanan yang harus di kerjakan oleh petugas pagi ini yakni melaksanakan rutinitas pekerjaan pertiga bulan pencucian unit indoor di gedung B telkomsat bogor sebanyak 4 unit indoor ac pendingin standing. Lalu selesai mengarahkan teman - teman saya kembali melanjutkan aktivitas di rumah ibu dan rencana nya saya akan membuat ikan mas pepes dan sore nanti saya kembali melihat hasil pekerjaan yang teman - teman kerjakan.

Siang ini saya dan istri akan membuat ikan mas pepes yang sebelumnya saya sudah mencuci bersih 4 ekor ikan mas lalu siang ini saya akan memasaknya menjadi ikan mas pepes.

Sebelum memasak nya saya dan istri menanyakan kepada ibu saya untuk bumbu nya menggunakan rempah - rempah apa saja, lalu ibu saya memberikan resep bumbu rempah untuk memasak ikan mas pepes yakni rempah - rempah nya meliputi :

1. Garam
2. Kemiri
3. Kunyit
4. Bawang merah
5. Bawang putih
6. Cabai merah
7. Batang daun serai
8. Daun kemangi
9. Asam jawa
10. Gula merah
11. Daun salam

Semua bumbu di halus nya menjadi satu sesuai takaran yang di butuh kan untuk 4 ekor ikan mas kecuali daun kemangi jangan di haluskan bersamaan agar aroma daun kemangi tidak hilang.

Semua bumbu saya haluskan dengan codet tidak dengan blender agar aroma bumbu lebih terasa gurihnya.

Cara pengolahan nya :

1. Lumuri ikan dengan bumbu yang di haluskan serta di taburi daun kemangi.
2. Bungkus ikan berserta bumbu dengan daun pisang.
3. Ikan yang sudah di Lumuri bumbu dan di bungkus daun pisang di kukus terlebih dahulu agar ikan empuk dan matang, klau zaman modern biasanya menggunakan panci presto.
4. Yang terakhir setelah di kukus baru kemudian ikan di garang diatas penggorengan, kalau zaman dahulu menggunakan 1 genteng atap untuk menggarang nya.

@jam 16.00 wib

Saya kembali membuka group wa untuk mengontrol pekerjaan teman - teman yang sebelumnya saya sudah Intruksikan untuk mencuci unit indoor sebanyak 4 unit di gedung B telkomsat bogor khususnya ruang staf noc dan ruang monitor noc.

@adamkholid mencuci unit indoor ac standing

@sofianiskandar mencuci cover body ac standing

bergantian dengan riki mencuci indoor ac standing

Alhamdulillah teman - teman sudah melaksanakan rutinitas pekerjaan bulanan yang sudah saya arahkan lalu saya mengucapkan terima kasih kepada teman - teman yang bertugas pagi ini atas kerjasama nya.

@jam 17.00 wib

Lanjut proses terakhir memasak ikan mas pepes dengan cara di garang di atas penggorengan dengan api kompor sedang saja agar daun pisang pembungkus ikan mas pepes tidak cepat terbakar.

ketika proses menggarang di atas penggorengan

hasil akhir proses membuat ikan mas pepes ala chef @chimoet23

Ketika membuat ikan mas pepes memang agak lama prosesnya dari mulai membuat bumbu lalu satu jam di kukus baru kemudian di garang di atas penggorengan namun rasanya sungguh nikmat luar biasanya.

Kemudian saya menikmatinya bersama - sama mulai dari istri, kedua jagoan saya, keponakan saya dan abang say pula ikut menikmati hasil masakan saya yakni ikan mas pepes.

sepiring nasi dan 1 ekor ikan mas pepes siap di santap

@jam 22.01 wib

Sore ini di kota depok di guyur hujan sangat lebat sekali di sertai angin kencang sekali yang mana pepohonan di pinggir - pinggir jalan banyak yang tumbang akibat angin kencang sekali.

Saya malam ini hanya di rumah saja karena cuaca sangat dingin setelah hujan sore ini, andai saja tidak hujan mungkin malam ini saya bisa bertemu dengan teman - teman saya di waktu kecil tepat nya di kampung kelahiran saya dan tempat kelahiran Almarhum bapak saya, jarak tempuh dari rumah ibu saya kira - kira 5 km dari kampung kelahiran ibu saya menuju kampung kelahiran almarhum bapak saya.

menikmati segelas kopi lagi

@jam 23.50 wib

Waktu sudah larut malam waktunya saya beristirahat untuk memejamkan mata dan menemani kedua jagoan saya yang belum tidur untuk segera tidur.

Demikianlah kisah saya di hari minggu, 15 mei 2022,
Semua yang saya tuliskan dan abadikan dalam THE DIARY GAME BETTER LIFE ini adalah kisah nyata kami semua, Saya berharap teman - teman steemit terus mensuport dan tidak bosen dengan diary yang saya tulis.
Mohon maaf bilamana ada kata - kata yang tidak tersusun rapi dan tidak berkenan di hati teman - teman yang membaca diary saya dan selamat beristirahat.

Salam hormat dari saya, kalian semua luar biasa dan sukses selalu bersama STEEMIT khusus nya STEEMSEA Community amin.

MERAIH MIMPI BERSAMA STEEMIT DI STEEMSEA COMMUNITY

@chimot23