El principal, primordial, el number one, el más importante de todos… Cuando usted vaya a prepara algún plato revise bien la receta, y si cuenta con todos los ingredientes que esta requiere.

Los ingredientes cuando los vaya a comprar cerciórese que sean siempre los más frescos y de mejor calidad.

Si va a comprar pescado compre siempre el más fresco, lo más conveniente es que al comprarlo lo pongan en una bolsita o cava que usted tenga con hielo, así se asegura que llegue fresco a casa.

Trate de moler en casa todas la especies, en el mismo momento e instante que realiza su preparación; con esto usted tendrá las mejores preparaciones; ya que estas comienzan a perder su aroma después de ser molidas.

Si va a servir un alimento caliente, caliente la vajilla, bien sea en el horno o encima de una olla con agua hirviendo. De mismo modo si va a servir una preparación fría como un postre por ejemplo o helados, trate de meter al refrigerador una hora antes de servir.