Pollo al Horno con papas!!!

Dia Maravilloso para todos!!!

En el rol de mamá y de papa ocupados en el quehacer de la crianza, el corre corre de los trabajos y del dia a dia a veces se nos complica el que cocinar.

Que es lo práctico de este tipo de comidas? Las podemos preparar el día anterior y, al llegar la hora de almorzar, prendemos el horno y calentamos.

Aca les dejo una alternativa que a nuestros hijos nunca aburre y que pueden variar la guarnición para no hacerselos repetitivo.

Ingredientes:
1 Pollo ( El que tengan, es decir, si lo tienen entero lo pueden deshuesar, lo pueden desprezar pequeñito, si tienen pechugas o muslos)

1 Taza de Vino ( Yo prefiero vino tinto dulce pero pueden colocarle blanco o el de su preferencia)

Sal, Pimienta, Ajo con Perejil y Cilantro.

Papas.

Cómo prepararlo?

Si no lo deshuesan retiren toda la piel del pollo y procedan a lavarlo bien.
Lo colocamos en un bol, Salpimentamos, colocamos el ajo con perejil y colocamos el vino. Reservamos para que el pollo absorba los condimentos.

Al momento de colocarlo en la fuente donde vamos a hornear es bueno colocarle papel encerado.

Yo acostumbro colocarle cebollas en ruedas por encima...Ese sabor que le da la cebolla es especial!!!

Y asi queda despues de horneado:

Lavamos bien las papas, pelamos y colocamos en agua hasta que estén en su punto. Escurrimos, le colocamos sal y pimiento y cilantro picado muy fino por encima. Servimos.

Deseo lo disfruten y les sirva para aligerar el estrés diario.

Buen provecho!!!