Hola mis amigos de @steemfoods, hoy me uno al concurso: SteemFoods -28- | ¡Prepara una deliciosa e interesante receta de tortilla!, propuesto por @steemitfoods.

Las tortillas son muy deliciosas y aportan un gran valor nutritivo a nuestro cuerpo, mis hijas les encantan sensillas con solo queso, por el desagrado a los aliños, "como algunos pequeñitos en casa", en esta oportunidad compartir con ustedes una deliciosa tortilla de cilantro con queso.

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Tortilla de cilantro con queso

Ingredientes:

• 1/4 de cebolla pequeña.
• 2 Huevos medianos.
• Una ramita de cilantro.
• 100 gramos de queso.
  Para el puré.
• Plátano mediano.
• 1 Papa mediana.
• Sal y pimienta al gusto

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Preparación:

1- Lavamos bien las papas y el plátano , y lo ponemos a hervir hasta que ablanden. Una vez listo retiramos del fuego, dejamos reposar.

2- Con la ayuda de una licuadora agregamos el 1/4 de cebolla, la pimienta, el perejil y los dos huevos, batimos hasta que todos los ingredientes se integren en una sola mezcla.

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3- llevamos nuestra mezcla a un sartén ya precalentado con un poco de aceite, agregamos la mezcla, enseguida agregamos encima de la mezcla el queso rayado. Cocinamos 2 min a fuego bajo.

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4- Una vez que se haya cocido un poco la mezcla, la volteamos a manera que quede media luna y la aplastamos un poco, para adherir un poco el queso a la tortilla.

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5- mientras que cocinabamos nuestra tortilla ya nuestra papa y plátano ya deberían de estar reposados,tomamos la papa y la trituramos en un recipiente y con ella formamos las letras. El plátano lo vamos picar en ruedita para decorar.

Y listo ya tenemos nuestra tortilla.

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Esta fue mi participación, espero que les haya gustado, les deseo a todos suerte en el concurso, y una semana cargada de bendiciones.🙏💖😎

Nota: esta publicación fue configurada para que el 20% de mis ganacias sean destinada para la cuenta de @steemitfoods