* EV YAPIMI ELMA SİRKESİ *

İyi akşamlar arkadaşlar

Bu paylasımımda sizlere ev yapımı elma sirkesinin yapılışını anlatmak istiyorum. bildiginiz gibi her ne kadar tadı kötüde olsa bana göree kötü bir kokusu var hiç sevmem sirkenin kokusu ama bi okadarda faydalıdır. ev yapımı evinizde nasıl yapabilirsiniz bunu anlatıcam.

■Malzemelerini verelim ;

• 3 kilo soyulmamıs elma

• içme suyu

• 2-3 kasık kadar sirke

• 5 litrelik kavanoz

●Şimdi yapımına geçelim..

• Elmaları 4 e bölüp kavanoza yerleştiriyoruz. kavanozun yarısı kestigimiz elmalarla dolmalı. elmaları yerleştirdikten sonra üst kısmını su ıle doldurcak kadar boluk bırakmanız lazım. içine sirke ve dogal bal koyup kasıkla karıstırıyoruz. ardından kavanozun agzını kapatıp bir iki günde bir karıstırıp ılık bi yerde bekletiyoruz. 4-6 hafta gibi bir sürede sirkenin üstünde kurtçuklar oluşur. bu yüzden 8-10 haftayı tamaladıktan sonra sirkeyi süzmek gerekiyor. kavanozu yıkamadan süzdügümüz sirkeyi tekrar içine döküyoruz. kağatını kapatıp beklemeye bırakıyoruz. arada bir kontrol ediyoruz. keskinlestigi taktirde sirke hazır demektir.
  sirkeyi ne kadar uzun bekletirsek okadar iyi. ayrıca sirkenin anasını bi so nrakı sirkenızde maya olarak kullanadabılırsnız.