Homemade braised noodles of kidney bean 自制酱焖芸豆面

面条是人们喜爱的食品之一，也是我非常喜欢吃的主食。大肉面， 过水面，炒面，打卤面，北京炸酱面等等，还有大连人喜欢吃的特色蚬子面，南方人喜欢吃辣的，重庆小面也非常受欢迎。但是这些都是先煮面条，后方汤料，或者是后炒而成。今天我想跟大家分享的是我自己做的芸豆焖面，芸豆和面条一锅完成，简单又好吃， 完全跟以前不是一个风味。
做法也很简单。

准备的材料：
芸豆
面条 （切面就行）
五花肉
胡萝卜
东古豆瓣酱
五香粉
葱姜
料酒
盐

做法：
将准备好的芸豆，胡萝卜洗净，芸豆去掉线，掰成小段。胡萝卜切成条，备用。
五花肉洗净，切成小块。

炒锅放油加热，先放入五花肉炒，炒出油，放葱姜，五香粉，然后加入芸豆继续炒， 炒到芸豆变色为止。

加入豆瓣酱，五香粉，酱油，填水。水一定要多些，末过芸豆，大火烧开。

这时候准备一个碗，把大火烧开后的汤，盛出一碗，继续炖芸豆。

大约5分钟后，芸豆上放入面条，如果面条太长，切成两段。盖锅，小火焖两分钟，加点汤。

再焖两三分钟，添汤， 直到把盛出来的汤都加到面条里。这时候，汤汁收浓，面条也差不多好了。

把熟了的面条和底下的菜拌匀，好吃的芸豆焖面就大功告成啦！

这种焖面区别其他的面条是味道咸香，面条非常软，有滋味，因为汤水充分渗入到了面条里，所以相比其他的面条，又有另一番风味，非常好吃。

现在都是快生活，下班后，如果想一举两得，又能吃到好吃的饭菜，这样做是相当不错的选择。
怎么样？生活需要不断的去创新，才会多姿多彩，也才会幸福满满。