Hotel & Restaurant 2013. 06. Vol.267
Hotel & Restaurant 2013. 06. Vol.267
H&R 편집부
호텔앤레스토랑
목차
Publisher’s Letter 나의 형제
People 에벤에셀 마케팅 박상호 대표, Fastbooking 한국지부 설립
HR Society (사)한국음식조리연합, 제3회 정기총회 개최
Head of Nestle Professional Bruno Zoller
Focus on _ Tourism 문화체육관광부, 관광을 통한 창조경제 실현방안 토론회 개최
Focus on _ Hotel 비즈니스호텔포럼 출범 6개월, 관련 업계 관심 모아
FOOD MAESTRO 대한민국 김치 명인, (주)한성식품 김순자 대표
Biz Hightlight 스펙트럼 라이팅 주식회사 '조명으로 공간의 분위기를 주도한다'
Open&Renewal _ Hotel+Resort 부티크 컨셉의 아름다운 호텔, ‘그라모스호텔’ 오픈
호텔 신개축 현황 – 17. 제주도 신개축 호텔 현황
Feature 글로벌 체인호텔, 브랜드 파워를 통한 한국과 아시아 지역 세일즈 강화
The GM - 26 스탠포드호텔 이종헌 총지배인
Band of Colleagues - 37 하얏트 리젠시 제주 세일즈&마케팅 서울사무소
Good Service 한국관광서비스평가원(KTSEC) 김진수 대표
Inbound Market - 미국 미국 관광객, 우리나라의 전통문화에 관심 높아
Business Hotel Creator - 1 비즈니스호텔의 수급동향을 진단해 본다
스팟 인 더 호텔 커플에게 조금 더 특별한 예식, 특급호텔 소규모 웨딩
Man of the Moment 코트야드 메리어트 호텔 세일즈 부장 핌피차 누츠팍디
Service through Friendship 나도 ‘컨시어지’다 외
나오코의 Hotel Brand Story 첫 번째 이야기, 내게 마법을 건 호텔과 그 안의 사람들
유민석의 호스피탈리터 커리어 매니지먼트 항상 준비하자. 겨울 뒤에 봄이 온다
Hotel Recruiting 파크 하얏트 서울 김경택 인사부 이사, ‘인성’이 더 큰 가능성을 가져다준다
HOT EXPO 호텔용품산업 트렌드의 장, HOTELEX Shanghai2013 성황리에 폐막
Smile of the Month 리츠칼튼 서울, 도어맨 손광남 계장
Global K-FOOD 중국 청도의 한식전문점 ‘淸溪川’
연중기획, 외식산업 성장엔진 - 새로운 메뉴 개발 ③ 태국 방콕
Food Festival Seoul Food2013 아시아 최대규모 서울국제식품산업대전 개최
F&B Leader 이탈리아 최고의 젤라또 업체 몬테비안코, 한국을 방문하다
KCF News 2013년 대한민국 국제요리경연대회 성료
Dining Marketing 시간 속에서 고객의 마음을 잡는 ‘타임 마케팅’
F&B Analysis - 수입 소고기 편 “자국 특성 살려 경쟁력 확보, 타깃 시장 공략 주력”
셰프를 만나다 초심과 정직으로 요리하다, (주)아워홈의 조리부장 고재길 셰프
Menu R&D 파스타의 A to Z - 준 더 파스타 JUN the PASTA
테마가 있는 비스트로 '그리운 아버지’를 담은 비스트로 최현석 셰프
F&B Global Partner 주한 멕시코대사관 상무관 미겔 델 비야르 Miguel Del Villar
My Culinary Story11 - 이찬오 편 이찬오 셰프, ‘요리 인생 매일이 최고의 순간이다’
Owner Chef's Restaurant 당신만을 위한 원테이블 레스토랑, ‘장진우 식당’의 장진우 오너 셰프
진익준의 interior point 유럽풍의 부티크 레스토랑 ‘팔러Parlour’
Chef. 제갈성일의 레스토랑 다이어리 - 46 전통과 현대 그리고 멋진 전망이 있는 중식 레스토랑 토리 Toh-Lee
KRA News 음식점원산지표시제 이달 28일 시행 외
Biz Passion 부산에 퍼지는 커피향, (주)비토코리아 ‘슬립리스인시애틀’
Beverage Lab 첫 번째 메뉴 달.콤커피 시그니처, 커피 큐브 Coffee Cube
Academy Gelato가 궁금하다면? All about Gelato - 1
이재훈의 칵테일 사랑 마가리타(Margarita) 칵테일
Zoom In 남아공와인협회와 한국와인협회 MOU 체결
Wine Market Insight 와인추천을 통해 고객과 소통하는 법
Wine & Music 와인과 음악 Wine & Music
김준철의 Wine Story 잘못된 와인지식
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