খুব সহজে তৈরি মিনি মোগলাই পরোটা রেসিপি।১০% লাজুক-শিয়ালের জন্য।
♥️আসসালামুআলাইকুম♥️
আমার বাংলা ব্লগ এর প্রিয় বন্ধুগণ, আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ অনেক ভালো আছি। আজকের এই মুহূর্তে আমি আপনাদের সাথে রেসিপি শেয়ার করার জন্য এসেছি।আজকের রেসিপিটি হলো মিনি মোগলাই পরোটার রেসিপি। এটি আমার খুবই প্রিয় কারণ এটি খুব সহজেই বাসায় তৈরি করা যায়।
মিনি মোগলাই পরোটা তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ |
|---|
| পরিমাণ |
ডিম | ১ টি | আটা | দেড় কাপ | লবণ | ১ চা চামচ | মরিচ গুড়ো | আধা চা চামচ | পেয়াজ | ১টি | কাচামরিচ | ৩ টি | টমেটো | ১টি অর্ধেক | ধনেপাতা | পরিমাণ মত | পানি | পরিমান মত | সয়াবিন তেল | পরিমাণ মত |
প্রথমত পেয়াজ, কাচামরিচ,ধনেপাতা আর টমেটো কুচি করে কেটে নিয়েছি।
এরপরে আমি একটি বাটিতে কুচি করা সবকিছু নিয়ে নিলাম। তারপরে আমি এরমধ্যে আধা চা চামচ পরিমাণ লবণ এবং আধা চা চামচ পরিমাণ মরিচগুড়ো দিয়ে দিলাম।
সবকিছুকে একসাথে হাত দিয়ে মেখে নিলাম। তারপরে এরমধ্যে আমি একটি ডিম ভেঙে ভালোভাবে মেখে নিলাম।
একটি বাটিতে আমি দেড় কাপ পরিমাণ আটা নিয়ে নিলাম। এরমধ্যে পরিমাণ মত লবণ দিয়ে দিলাম। এরপরে আমি চুলায় একটি প্যান বসিয়ে দিলাম।এরমধ্যে পরিমাণ মত তেল দিয়ে দিলাম গরম হওয়ার জন্য।
২চা চামচ পরিমাণ গরম তেলমে আমি আটার মধ্যে দিয়ে দিলাম তারপর হাত দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিলাম।
এরপরে অল্প অল্প করে আটার মধ্যে ঠান্ডা পানি দিয়ে আমি একটি ডো তৈরি করে নিলাম
এরপরে আমি এই ডো থেকে ছোট ছোট করে কিছু ডো তৈরি করে নিলাম।
এরপরে চুলায় একটি প্যানে ভাজার জন্য পরিমাণ মত তেল গরম হতে দিয়ে দিলাম।
একটি রুটির মধ্যে ডিমের সেই ব্যাটার দিয়ে দিলাম। সামান্য পরিমাণ দিয়ে তারপরে রুটির কিনারার অংশকে চেপে দিয়ে ভাজ করে নিলাম।
এটি তৈরি করার সাথে সাথেই আমি গরম তেলের মধ্যে ছেড়ে দিলাম। এভাবে একটা একটা করে তৈরি করে নিলাম এবং সাথে সাথেই তেলের মধ্যে দিয়ে দিলাম।
মিডিয়াম আচে এগুলোকে আমি উল্টে-পাল্টে ভেজে নিলাম।ভালোমতো ভাজা হয়ে আসলে একটি প্লেটের উপরে টিস্যু পেপার রেখে তার মধ্যে নামিয়ে নিলাম।
একইভাবে সবগুলো মোগলাই আমি ভেজে তুলে নিলাম। ঠান্ডা হওয়ার পর আমি ছুরি দিয়ে কেটে ছোট টুকরো করে নিলাম।
এইতো খুব সহজে এবং অল্প সময়ে তৈরি করে নিলাম মিনি মোগলাই পরোটা।এখন এটি সালাদ অথবা সস দিয়ে খেতেও বেশ মজা লাগবে। আশা করি আপনাদের কাছে এই সহজ রেসিপিটি খুব ভালো লাগবে। ভালো লেগে থাকলে কমেন্টের মাধ্যমে মতামত জানাবেন।
আমি তাহমিনা আক্তার বৃষ্টি। আমি একজন বাংলাদেশী। আমি বাংলায় কথা বলি,আমি বাংলায় নিজের মনোভাব প্রকাশ করি। আমি নিজের মত করে সবকিছু করার চেষ্টা করি। আমি অনার্স প্রথম বর্ষের ছাত্রী। পড়ালেখার পাশাপাশি আমি বিভিন্ন জিনিস আঁকতে পছন্দ করি। বিভিন্ন ধরনের ছবি আঁকা, রঙ করা, নতুন নতুন কিছু তৈরি করা আমার পছন্দের কাজ। তবে রান্নাবান্না আমার ভালোলাগা, চেষ্টা করি সবসময় নিজে নতুনভাবে কিছু রান্না করার। ভ্রমণপ্রেমীদের মত আমিও ঘুরতে পছন্দ করি। পরিবারের সবাইকে নিয়ে আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
|
|---|
.png)
মোগলাই খেতে খুবই ভালো লাগে। এভাবে ছোট ছোট মোগলাই তৈরি করে বাসায় খাওয়া ভালো। বাহিরের খাবার কখনোই স্বাস্থ্যকর হয় না আপনি খুবই সহজ ভাবেই ছোট মংলায় তৈরি করার পদ্ধতি উপস্থাপন করেছেন। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
অনেক ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য ভাগ করে নেয়ার জন্য।
বাড়িতে বসেই মিনি মোগলাই পরোটা তৈরি করে ফেললেন। বেশ ভালো লাগলো। আসলে এটি খুব ভাল ছিল। আপনি দারুণ দক্ষতায় তৈরি করেছেন। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
মোগলাই খেতে মন চাইলেই এভাবে তৈরী করে ফেলি। একদমই সহজ ভাবে তৈরি করা যায়। অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য ভাগ করে নেয়ার জন্য।
মোগলাই পরোটা রেসিপি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে আপু। আপনি অনেক সুন্দর করে মজাদার মোগলাই পরোটা রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। সকাল-সকাল এতো মজার একটি রেসিপি দেখলাম অনেক ভালো লাগলো। অনেক সুন্দর করে এই রেসিপি শেয়ার করার জন্য এবং প্রতিটি ধাপ উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি। সেই সাথে আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আমার এই রেসিপিটি আপনার কাছে ভালো লাগলো শুনে খুশি হলাম ভাইয়া ।অনেক অনেক ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করে উৎসাহ প্রদান করার জন্য।
মোগলাই পরোটা আমার কাছে খুবই ভালো লাগে, মোগলাই পরোটা সব সময় হোটেলেই খাওয়া হয়। বাসায় কি ভাবে বানাতে হয় জানতাম না। আজ আপনার পোস্টটি পড়ে শিখে গেলাম। আপনার বানানো মোগলাই পরোটা গুলো দেখে খুবই মজা হয়েছে মনে হচ্ছে। ধন্যবাদ আপু এতো সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
হ্যাঁ ভাইয়া একদম সহজ ভাবেই এটি তৈরি করা সম্ভব।আর অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যায়। যার কারণে আমি প্রায় সময় তৈরি করে থাকি। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
মোগলাই পরোটা আমার কাছে খুবই ভালো লাগে, মোগলাই পরোটা সব সময় হোটেলেই খাওয়া হয়। বাসায় কি ভাবে বানাতে হয় জানতাম না। আজ আপনার পোস্টটি পড়ে শিখে গেলাম। আপনার বানানো মোগলাই পরোটা গুলো দেখে খুবই মজা হয়েছে মনে হচ্ছে। ধন্যবাদ আপু এতো সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
মোগলাই যে শেষ কবে খেয়েছি মনে নাই। তবে আপনার মোগলাইয়ের ছবি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। মনে হচ্ছে অনেক মজা হয়েছে। প্রত্যেকটি ধাপ খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ভালো ছিলো।বিকেলে এরকম নাস্তা থাকলে আর কি লাগে।ভালো ছিলো।ধন্যবাদ আপনাকে
হ্যাঁ আপু এটি খেতে খুবই মজার। বিশেষ করে বাড়িতে তৈরি করার কারণে একদম স্বাস্থ্যকর। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
খুব সহজে তৈরি মিনি মোগলাই পরোটা রেসিপি অনেক সুন্দর হয়েছে। যেটা আমরা বাজারে গেলেই খাওয়া হয় ।আমার কাছে খেতে খুবই ভালো লাগে যেটা মুখরোচক খাবারের ।সুন্দর উপস্থাপনার মাধ্যমে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
জি ভাইয়া আমিও বাজার থেকেই কিনে খেতাম। তবে বাড়িতে তৈরি করার পর থেকে নিজেই তৈরি করে খেয়ে থাকি। সুন্দর মন্তব্য ভাগ করে নেয়ার জন্য অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
একা একা খেতে চাও দরজা বন্ধ করে খাও। আপনি একা একা দরজা বন্ধ করে খেয়েছেন কিন্তু আমাকে বললেন না। আপনার পেটের নিশ্চিত ব্যথা করবে। ব্যথা করলে কিন্তু কর্তৃপক্ষ দায়ী নেই।
না ভাইয়া একা খাই নাই। একা খাওয়া কি আমার পক্ষে সম্ভব ?সবাই মিলে খেয়েছি ,শুধুমাত্র আপনি বাকি ছিলেন।
খুব সহজে তৈরি মিনি মোগলাই পরোটা রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। সত্যি আমাক মোগলাই খেতে ভাল লাগে। খুবই সুন্দর ভাবে বর্ণনার মাধ্যমে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া মন্তব্য ভাগ করে নেয়ার জন্য। ভালো থাকবেন।
মোগলাই পরোটার কথা শুনে তো খেতে ইচ্ছে করতেছে। সাধারণত মোগলাই পরোটা আমরা বাজার থেকে কিনে খাই। কিন্তু বাড়িতে যদি তৈরি করা যায় তা সব থেকে বেশি স্বাস্থ্যসম্মত হবে। কারণ বাইরের খাবার আমাদের জন্য অস্বাস্থ্যকর হয়। আপনার রেসিপিটি খুব ভালো লাগলো। আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
স্বাস্থ্যসম্মত পরিবেশে তৈরি করার কারণে এটি খেতে খুবই ভালো লাগে ।আর খুব সহজেই বাড়িতে তৈরি করা যায় ।অনেক ধন্যবাদ মন্তব্য করার জন্য।