العسل

يحتوي العسل الخام على كميّات قليلة من الفيتامينات، والمعادن، والبروتين ويحتوي العسل عالي الجودة على عدّة أنواع من مضادات الأكسدة ومنها المركبات الفينوليّة، مثل؛ الفلافونويدات، والمركبات العضويّة.كما يمتاز بامتلاكه خصائص مُعقمّة، وخصائص مضادة للبكتيريا
المصدر