প্রতিদিনের মতো আজও আমি আপনাদের মাঝে এসে হাজির হলাম নতুন একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে। আজ আমি আপনাদের মাঝে একটি মজাদার রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আজ আমি আপনাদের মাঝে তেলাপিয়া মাছের ভুনা রেসিপি শেয়ার করব। তেলাপিয়া মাছের কাটা কম থাকায় এই মাছ আমার অনেক পছন্দের। বাঙালিরা মাছে ভাতে বাঙ্গালী তাই এদের মাছ প্রধান। আমার ছোট ভাইয়ের তেলাপিয়া মাছ অনেক পছন্দের। তেলাপিয়া মাছের স্বাদ যেন অন্যরকম যার কারনে ও এই মাছ অনেক বেশি পছন্দ করে। আশা করি আমার এই মাছের ভুনা তৈরি রেসিপি আপনাদের অনেক ভালো লাগবে। তাহলে বন্ধুরা আর দেরি না করে চলুন দেখে নেওয়া যাক তেলাপিয়া মাছের ভুনা রেসিপি।

প্রথমে তেলাপিয়া মাছ গুলো পিস পিস করে কেটে নেই। এরপর ভালো ভাবে ধুয়ে নেই রান্না করার জন্য।

পরিষ্কার একটি পাত্রের মধ্যে পরিমাণ মতো লবণ, মরিচ গুঁড়া ও হলুদ নিয়ে নেই। এরপর হাতের সাহায্যে ভালোভাবে মেখে নেই।

পরিষ্কার একটি কড়াই চুলার মধ্যে বসিয়ে দেই। এরপর পরিমাণ মতো তেল দিয়ে নেই কড়াই এর মধ্যে। এরপর তেল গরম করে নেই।

তেল গরম হয়ে এলে মাছ কড়াই এর মধ্যে দিয়ে নেই ভেজে নেওয়ার জন্য। এরপর সব গুলো মাছ ভাজা হয়ে এলে নামিয়ে নেই।

মসলা গুলো নিচে লেগে এলে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে নেই। এরপর ভেজে নেওয়া মাছ গুলো কড়াই এর মধ্যে দিয়ে নেই।

মাছ গুলো ভালো ভাবে কষিয়ে নেওয়ার জন্য পরিমাণ মতো পানি দিয়ে নেই। এরপর ভালোভাবে নেড়ে দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে নেই।

ভালো ভাবে সিদ্ধ হওয়ার জন্য পরিমাণ মতো আবার পানি দিয়ে নেই। এরপর ভালোভাবে হয়ে এলে নামিয়ে নেই।