ผลงานสุดอลัง ตุ๊กตาขนมหวาน โดยเชฟชาวจีน

ในประเทศจีนนั้นมีผู้เชี่ยวชาญด้านการตกแต่งเค้กและปั้น ตุ๊กตาน้ำตาล อยู่คนหนึ่งที่มีฝีมือดีจนเป็นที่ยอมรับในระดับโลก เชฟคนนั้นคือ Zhou Yi

(โฉมหน้าขนมหวานสุดอลัง!! 😣)

ผลงานที่เขาสร้างขึ้นมานั้นเป็นการผสมผสานวัฒนธรรมของประเทศจีนเข้ากับศิลปะโบราณ ทำให้ผลงานส่วนหนึ่งของเขาเป็นรูปเลียนแบบบุคคลสำคัญในประวัติศาสตร์หรือตัวละครในวรรณกรรม เป็นหนึ่งในผลงานที่โด่งดัง ก็คือ ตุ๊กตาน้ำตาลที่ปั้นเป็น Wu Zetian จักรพรรดิณีคนแรกและคนเดียวของประเทศจีน โดยมีรายละเอียดสูงทั้งรูปร่าง เสื้อผ้า หน้า ผม จนไปถึงขนตา

ซึ่งเชฟ Zhou Yi มีฉายาที่รู้จักในประเทศจีนคือ Sugar King เพราะเขาสามารถปั้นน้ำตาลฟองดูให้กลายเป็นรูปอะไรก็ได้ และตุ๊กตาน้ำตาลที่เขาปั้นเป็นรูปมนุษย์ก็มีความละเอียดมากๆ จนเห็นแล้วนึกว่าเป็นตุ๊กตาของเล่นจริง กันเลยทีเดียวนะครับผม
(ส่วนตัวก็คิดว่ามันสวยจนไม่อยากกินเลย 😍)

(โฉมหน้าของเชฟ Zhou Yi หรือ Sugar King ครับ)

มาถึงประวัติของเชฟท่านนี้กันบ้างครับ
เมื่อตอนเด็กเขาใช้เวลาส่วนมากไปกับการศึกษาศิลปะเฉพาะตัวของจีน การตกแต่งอาหาร และการปั้นรูปแป้ง กระทั่งตอนนี้เขาได้มีฝีมือการปั้นน้ำตาลในระดับปรมาจารย์ โดยเขาถนัดการใช้น้ำตาลฟองดูในการปั้น เพราะเวลาใช้น้ำตาลชนิดนี้แล้วเขาจะปั้นอะไรก็ทำได้ดั่งใจต้องการครับ

ซึ่งต่อมาเขาได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในคนที่เก่งที่สุดในการตกแต่งเค้ก แต่เมื่อเขาชนะการแข่งทำเค้กระดับนานาชาติ (International Cake Competition) เมื่อปี 2017 ด้วยรางวัล 3 เหรียญทอง และ 2 เหรียญทองแดง ก็ทำให้เขามีชื่อเสียงโด่งดังในระดับโลก
(ปล.ตอนนี้ Zhou Yi เปิดร้านขนมหวานของตัวเองอยู่ที่เมือง Suzhou มณฑล Jiangsu ประเทศจีน นะครับผม ใครอยากตามไปก็ไปได้เลยครับ)