Torrejas.

Tarde de merienda, nada mejor que unas Torrejas cubiertas con azúcar. Fácil de hacer y de sabor exquisito, receta que toda abuela o tía tienen para complacer a los de la casa.

INGREDIENTES

• 1 taza de harina de trigo.
• 2 Cucharadas de azúcar.
• Una pizca de sal.
• 1 Huevo.
• Aceite.
• Una taza de agua.
• Media cucharadita de polvo de hornear.
• Media cucharadita de vainilla.
  

PREPARACIÓN

• En un recipiente agregar media taza de agua, la pizca de sal, las dos cucharadas de azúcar, la vainilla, revolver. Mientras tanto en la taza de harina de trigo agregar la media cucharadita de polvo de hornear y revolver. Mezclar todo, agregar el huevo revolver hasta formar una mezcla cremosa.

• En un sartén calentar el aceite. Freír las torrejas (tratar que queden muy delgaditas). Dorar por ambos lados, dejar reposar en una servilleta absorbente, con la finalidad de retirarle el exceso de grasa. Inmediatamente pasarlas por una lluvia de azúcar.

• Listo para comer las Torrejas, que son parte de la tradición venezolana.

Las fotos son de mi autoría, tomadas con mi teléfono celular Blu Studio 5.0.

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