Glutenfreie Nudeln mit veganer Tomatensauce
Hast du schon mal Nudeln aus Linsen-und Kichererbsenmehl probiert? Total lecker und nun gehören sie einfach bei uns dazu:-)
Dazu einfach Nudeln aus Linsen,-Kichererbsen-oder Mungobohnen kaufen und nach Packungsanleitung kochen.
Für die Tomatensauce 1 rote Zwiebel und eine Knoblauchzehe klein hacken und in Olivenöl kurz andünsten. Kräuter der Provinz dazugeben, Tomatensauce hinzugeben, bei Bedarf etwas Chilischote und leicht köcheln lassen. Kurz vor Ende der Zeit 1 etwas Mandelpüree hinzufügen und gut vermengen. Nun noch frische klein geschnittene Tomaten dazugeben und frischen Basilikum und etwa 1 bis 2 Minuten ziehen lassen.
Fertig - auf Tellern anrichten und genießen:-)
Danke für die Idee, das werde ich mal ausprobieren.
Bin auf deine Meinung gespannt
ja, die sind lecker, habe schon alle möglichen glutenfreien Nudeln probiert und die Linsennudeln haben mir bisher am besten geschmeckt. Kichererbsennudeln waren auch nicht schlecht, gar nicht geschmeckt haben mir Buchweizennudeln. Die Tomatensoße hab ich bisher ähnlich gemacht, außer Mandelpüree. Danke für den Tipp, kann ich mir sehr gut vorstellen, wird ausprobiert!
Mit Buchweizennudeln habe ich angefangen, aber was mein absoluter Favorit ist, sind Hanfnudeln.
Die hat uns der Besitzer eines Hanfladens in Stollberg gegeben, und die waren sooooo sooooo lecker. Werden wir mit Sicherheit bei der nächsten Bestellung wieder kaufen. Zum Glück kann man bei ihm auch online bestellen:-)
oh danke für den Tipp, werde ich bei Gelegenheit probieren! Hanfnudeln hab ich ja bisher weder gehört noch gegessen.
nice my friend
good food
nice post medam
This post is upvoted 36% from @withsmn Thanks!!
Danke dir und freut mich, dass es gefällt
Am meisten willkommen
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STOPthat looks so good!I want to try.
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