Kurma

Assalamuaikum sahabat semua,

Pada bulan puasa diseluruh daerah banyak terdapat buat kurma, khusunya didaerah saya kota lhokseumawe, kota yang berprovinsi Aceh.

Kurma kering atau lembut yang dimakan buatan tangan atau mungkin terlihat berbintik-bintik diisi dengan isian seperti almond, kenari, manisan jeruk dan kulit lemon, tahini, marzipan atau krim keju. Kurma berbintik disebut juga kurma tanpa biji. Sebagian kurma kering berbintik kemungkinan berglasir dengan sirup glukosa untuk digunakan sebagai makanan ringan. Kurma juga dapat dipotong dan digunakan dalam berbagai hidangan manis dan gurih mulai dari tajines (untuk puding) di Maroko, ka'ak (jenis kue kering Arab) dan makanan pencuci mulut lainnya.

Buah ini sangat cocok dimakan pada bulan puasa, dan dibulan puasa ini lah banyak pedagang yang menjual buah kurma.