Rollos de carne y vegetales coloridos.
Saludos amigos de @cotina nuevamente presente en este espacio de los días jueves con la amiga @mile16. La señal ha estado especial en estos últimos días pero con la bendición de Dios aquí estoy.
A veces queremos cocinar algo rápido y sencillo pero a la vez quede bueno. De eso se trata la receta de hoy es una combinación de carne y vegetales en una tortilla de harina de de trigo.
En algunos lugares la llaman Falafer que es una comida características de los árabes, o por lo menos eso nos han hecho saber. En los sitios de comida lo preparan con una combinación de carnes un poco de lechuga y salsas de arvejas.
Pero yo lo preparo con carne de res y una combinación de vegetales coloridos y lo llamo rollos de carne y vegetales coloridos. Así que les presento está fácil y rápida preparación.
Rollos de carne y vegetales coloridos.
Imágenes editada en collaje maker
Ingredientes:
4 Tortillas de harina de trigo medianas
Un pedacito de lechuga
Media cebolla morada
Medio pimentón rojo y medio verde.
Una pizca de sal y pimienta al gusto.
PASO A PASO
Lavo bien y corto los vegetales en tiras y julianas.
La carne condimentada con sal y pimienta, la corto en tiras y las pongo en el sartén con un poquito de aceite.
Las remuevo hasta que ya no suelten líquidos y estén cocidas pero jugosas.
Las retiro del sartén en un plato aparte, esta vez las coloque acompañando la lechuga picada.
En el mismo sartén incorporo los vegetales coloridos y salteo un poco con el aceite que quedó de la carne.
Cuando hayan habalndado un poco, pero sin freir los coloco en un plato.
Y agrego una crema de perejil que ya prepare anteriormente.
Coloco una capa de lechuga, las tiras de carne un poquito de queso blanco rallado y los vegetales.
Enrrolle y así tengo listos estos rollos de carne y vegetales coloridos.
Enrollado
Mi Selfie
Me gustaría invitar a estas dinámicas de la comunidad a @ahumadaliliana29 @fuentesjo3006 @silviadiez
Éste tipo de enrollado es una de mis comidas favoritas, a veces lo hago en casa y todos quedan encantados, gracias por compartir, espero tenga un feliz jueves de cotina food 🤗
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Saludos, amigo. La verdad se ve que quedaron muy buenos.
Amigo pero donde dice TORTA DE AUYAMA creo que se fue eso, y yo buscando la torta je je, si esos enrrollados son ricos tratare de hacerlo.
Gracias, en realidad son muy buenos saludos