Hirsebrot

Ich habe heute das hirsebrot gebacken und kann nur sagen das es wirklich super geworden, es schmeckt wirklich toll.

Hirse liefert richtig zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe.
Neben den Vitaminen stecken in Hirse auffällig hohe Mengen Eisen.

Für die zutaten:
400g hirse mehl
200g weizenmehl
trockene Hefe
Warme Wasser
Salt

Mehle in einer Schüssel mischen. Salz, und trockene Hefe zugeben,danach heißes Wasser zugeben, grob verrühren und zugedecken.
1 Std. gehen lassen.
Danach als kleine Brötchen Formen und wieder 1 Std gehen lassen.

Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Brötchen mit eigelb bestreichen und mit den Sesam bestreuen. Im unteren Einschub ca.
30 Min backen.

das Brot ist super gelungen.
meine kinder haben chickenburger 🍔 mit zubereitet.