Sup tulang lembu kampug/Cow bone soup

Hormat saya kepada semua teman dan anggota yang masih berbagi cerita dan foto di steemit

🔛Yours sincerely to all friends and members who are still in sharing the stories and photos in steemit.

"Sop tulang sapi jadi salah satu menu andalan yang bisa kita sajikan sebagai masakan yang menggugah selera. Dengan bahan-bahan dan rempah-rempah khusus kamu akan bisa menghadirkan menu spesial ini di tempat restoran terdekat.

*🔛Cow bone soup so one of the mainstay menu that we can serve as an appetizing cuisine. With special ingredients and spices you will be able to present this special menu at a nearby restaurant.

Bahan mungkin sederhana:

1 kg tulang sapi (masih tidak ada daging)
1 batang wortel
1 buah kentang
1 daun bawang, iris
2 tangkai seledri, iris
goreng bawang secukupnya

Rempah-rempah yang mudah didapat adalah:

2 bunga mawar
1/2 pala
2 kapulaga
1 batang kayu manis
3 siung
garam, gula, bubuk merica secukupnya

Cara memasaknya seperti biasa:

Masak air sampai mendidih.
Masukkan tulang dan rebus selama lima menit.
Saring tulang dan buang air besar.
Masak lebih banyak air sampai mendidih, taruh tulang dan bumbu.
Rebus daging sampai empuk dengan api kecil.
Tambahkan wortel, seledri, kentang, dan bawang hijau.
Matikan api.
Sajikan dalam mangkuk dan taburi dengan bawang goreng, dan langsung bisa disajikan di meja makan keluarga atau restoran.

*🔛Material may be simple:

1 kg of cow bone (still no meat)
1 carrot stalk
1 piece of potato
1 leek, sliced
2 celery stalks, sliced
fried onion to taste

Easy-to-get spices are:

2 roses
1/2 nutmeg
2 cardamom
1 cinnamon stick
3 cloves
salt, sugar, pepper powder to taste

How to cook it as usual:

Cook water until boiling.
Enter the bone and boil for five minutes.
Strain the bones and defecate.
Cook more water until boiling, put the bones and seasoning.
Boil the meat until tender with low heat.
Add carrots, celery, potatoes, and green onions.
Turn off the fire.
Serve in a bowl and sprinkle with fried onions, and instantly served at a family or restaurant table.*

---

Terima kasih atas perhatian Anda
Selamat membaca dan menyukai masakan saya.

🔛Thank you for your attention
Happy reading and liking my cooking.