"Sopa de Merluza y Merluza envuelto con hojas de plátano" || #sv-gastronomico, por @beautiful12.

Saludos a todos los amigos de la comunidad Steem Venezuela, en este día como dinámica sv-gastronomico estaré compartiendo una receta saludable de pescado: "Sopa de Merluza y Merluza envuelto con hojas de plátano".

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El pescado es una proteína de mucho beneficios para nuestra salud, además de ser una proteína suave, contiene muchos minerales como el potasio, sodio y el famoso calcio natural, sin pasar por alto las vitaminas que contiene como el Zinc, B12 y Omega 3.

Quise compartir con ustedes esta receta saludable, que no contiene ningún condimento, solo sal.

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Ingredientes:

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^{Ingredientes.}

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Preparación:

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Lavé bien las verduras y le retiré la piel y las conchas, para lego cortarlas en trozos pequeños. Las puse en una taza con agua para evitar que se oxiden. Después las volví a lavar y las puse en una olla con agua y sal a cocinar, hasta que se ablanden.

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^{Cortando y cocinando las verduras.}

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Ya teniendo las verduras blandas, le agregué las cabezas de pescado ya limpias y las dejé cocinar por 10 minutos, le agregué el cilantro pasado los 10 minutos de cocción, la tapé y la retiré de la cocina y la reservé.

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^{Cocinando la sopa de pescado.}

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A los filete de la Merluza le agregué solo sal y los puse en unas hojas de plátano con aceite, para evitar que se peguen las filete en la hoja de plátano y los envolví. Luego los puse en un molde, le agregué media taza de agua al molde, para llevarlo al horno, previamente precalentado a 180 grados, por 15 minutos.

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^{Preparando el pescado para llevarlo al horno.}

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Pasado los 15 minutos, los retiré del horno y así quedó el resultado.

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^{Pescado saliendo del horno.}

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Lo emplaté, quedando así:

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^{Listo para degustar un almuerzo.}

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Muy agradecida por leer mi publicación

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