"Quiche de Verduras" || #sv-cocina, por @beautiful12

Saludos a la comunidad Steem Venezuela, hoy martes de cocina me uno a este concurso, con mi participación con la receta de "Quiche de verduras".

^{Imagen propia, mostrando el Quiche.}

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El Quiche de verduras, es una preparación fácil que se puede utilizar tanto para un almuerzo, como para una cena. Su origen gastronómico es francés.

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"Quiche de Verduras"

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Ingredientes

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^{Ingredientes.}

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Procedimiento:

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Comencé a cortar las zanahorias en bastón fino, el calabacín y las papas en brunoise, luego corté el repollo en tiras finas.

Comencé a cocinar el pimentón, cebollín y las zanahorias. A los 3 minutos le agregué el calabacín, esperé que con el fuego se evaporara el líquido del calabacín y agregué el repollo.

^{Comenzando la preparación el relleno del Quiche.}

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Después de que todas las verduras se condimentaron y cocinaron, le agregué el pollo desmechado, previamente cocinado. Lo mezclé y se cocinó por 2 minutos para que se concentren los sabores. Y lo reservé.

^{El relleno listo, reservado.}

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Preparación de la masa

En un bol agregué la harina, un huevo, la mantequilla, una pizca de sal y dos cucharadas de azúcar. Le agregué agua y comencé a amasar, hasta obtener una masa homogénea. Esta mas al dividí en dos partes, una la parte para cubrir el molde y la otra que sirva como tapa. Estiré una parte de la masa, para llevarla a un molde, previamente enmantequillado y harinado.

^{Preparando la masa.}

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Agregué todo el relleno reservado al molde y luego procedía a estirar la otra parte de la masa y la utilicé para tapar el molde. Para sellarlo ambas masas, al orillo le agregué queso, para darle un toque diferente.

^{Listo para llevar al horno.}

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Ya teniendo el horno precalentado a 180 grado, coloqué a cocinar el Quiche de Verduras por 20 minutos, verificando que la masa esté lista.

^{Saliendo del horno el Quiche.}

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Así quedó:

^{Listo el Quiche para degustar.}

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^{Listo el Quiche para degustar.}

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^{Presentando el Quiche de verduras}

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Esta ha sido mi receta para el día de hoy, espero que les guste.

Todas las imágenes son de mi propiedad.

Muy agradecida por leer mi publicación

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