CALABACINES RELLENOS, by @beautiful12
Un saludo muy especial a esta comunidad de steemitfoods que permite presentar nuestros platos que realizamos en casa. También le doy un saludo muy especial a @alikoc07 y a todos los compañeros que participan en esta comunidad. Pues bien, hoy les quiero presentar un plato de Calabacines Rellenos.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Primero corté los extremos de cada calabacín, ya limpios.
Luego laminé cada calabacín, quedando de esta forma y agregué sal, tomillo y aceite neutro.
Las llevé al horno por 3 minutos por ambos lados, al estar listos los reservé.
Preparación de salsa
Para la salsa utilicé 2 tomates, una cebolla y 3 dientes de ajo. Los coloqué a cocinar por 5 minutos con agua y sal, tapados. Y así quedaron después de la cocción, para llevarlos a procesar y obtener la salsa de tomate.
Preparación del Relleno de los calabacines
Corté las verduras (Tomate, zanahoria, Papa, cebollín y ajíes) en brunoise, en un sartén llevé a derretir las 2 cucharadas de mantequilla, para luego agregar la papa y así obtener el sabor del almidón con la mantequilla. Después de 5 minutos agregué los demás ingredientes.
Después de tener todo listo para el relleno de los calabacines, le agregué a cada lámina de calabacín queso rallado y luego procedí a colocar las verduras en cada lámina. Y posteriormente enrollarlos.
En un molde agregué la salsa de tomate ya preparada y agregué 3 hojas de albahaca fresca, para luego introducir los calabacines enrollados y le agregué nuevamente queso rallado por encima. Y los llevé al horno.
Después de durar 10 minutos en el horno, así quedaron:
Emplatado
Lo acompañé con arroz, coloqué una base de la misma salsa cocinada.
Coloqué 3 porcines de calabacines enrollados:
Así quedó el plato:
Upvoted! Thank you for supporting witness @jswit.
Saludos, me encantan los vegetales, esos calabacines rellenos lucen espectaculares, gracias por compartir tu preparación de los calabacines.
Hi : @beautiful12
Thank you very much for sharing your delicious recipe post in the SteemFoods Community in detail. You have successfully used the quality of your delicious recipe + hashtag #club5050. Wonderful ! :) I added this post to the list of " The Best #club5050 SteemFoods Posts of the Day" on 22-01-2022.
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Muy rica receta . Me encanta todo lo que tiene que ver con vegetales . Muy bien explicado tu preparación .
Hola amiga @terediaz que bueno que te gusto mi post 😊 gracias Dios te 🙏
Qué buena receta vegetariana, @beautiful12. Todos debemos incorporar vegetales crudos y cocidos a nuestra dieta diaria, para estar saludables; hoy nos das un ejemplo de cómo hacerlo, además, con mucho sabor 🙂 Personalmente, adoro los niños platos horneados.
Reiteró la invitación a que participes en nuestro Food Diary Game. Esperamos con ansias ver tu entrada. ¡Saludos!
MI RICA FORMA DE COMER VEGETALES, GRACIAS POR COMPARTIR TU RECETA, SE VE DELICIOSO.