হ্যালো বন্ধুরা,

সবাই কেমন আছেন। আশা করি আল্লাহর রহমতে সবাই অনেক ভাল আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আল্লাহর রহমতে খুবই ভাল আছি। আজকে আবারো অন্যরকম সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম। সুন্দর বলছি এ কারণে রেসিপিটা আমার নিজের কাছেই ভীষণ ভালো লেগেছিল। আসলে আমার বাংলা ব্লগের প্রতিযোগিতা মানেই হচ্ছে নতুন কিছু। আর রেসিপি হলে তো নতুন নতুন রেসিপি গুলো ট্রাই করতে পারি। খেতেও ভীষণ ভালো লাগে। যদিও গত সপ্তাহে প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করতে পারিনি এজন্য একটু মন খারাপ হয়েছিল।

কিন্তু এই সপ্তাহে আবারো সন্ধ্যার প্রতিযোগিতা দেখে ভীষণ ভালো লাগলো। তাছাড়া স্ন্যাকস এর রেসিপি দেখে আরও বেশি ভালো লেগেছিল। কারণ বিকেলের নাস্তায় এ ধরনের রেসিপি গুলো একদম জমে যায়। যেহেতু এখন বৃষ্টি পড়ছে তার কারণে আরো বেশি ভালো লাগে। আসলে আমি কি তৈরি করব এটা ভাবতেই অনেক সময় লেগে গেছিল। পরবর্তীতে অনেক চিন্তা ভাবনা করে বের করলাম একটা রেসিপি। সবজি আর পাউরুটি দিয়ে রেসিপি টা একটু ভিন্ন আঙ্গিকে তৈরি করলাম। আসলে এভাবে আমি কখনো রেসিপি তৈরি করিনি। তবে এবারের ট্রাই করলাম। সত্যি বলতে খেতে অনেক বেশি মজা হয়েছে। এত মজার খাবার আমার কাছে তো খুবই ভালো লেগেছে। তাছাড়া দেখতেও বেশ সুন্দর দেখাচ্ছিল। আমরা তো সবাই মিলে বেশ আনন্দ করে খেয়েছিলাম। তার সাথে আপনাদের মাঝে রেসিপি টা শেয়ার করতে পেরে ভীষণ ভালো লেগেছে। আশা করি আপনাদের ও ভালো লাগবে ।

রান্নার উপকরণ :

উপকরণ	পরিমাণ
বরবটি	কয়েকটা
গাজর	২টা
আলু	কয়েকটা
পাউরুটি	১ টা
ব্রেডক্রাম্ব	পরিমাণ মতো
ডিম	২ টা
পেঁয়াজ কুচি	২ টা
লবণ	স্বাদমতো
মরিচ গুঁড়ো	৩ চা চামচ
হলুদ গুঁড়ো	১.৫ চা চামচ
রসুন	২ চা চামচ
রাঁধুনি মসলা	১চা চামচ
তেল	পরিমাণ মত

রান্নার বিবরণ :

ধাপ - ১ :

প্রথমে আমি সবজি গুলোকে একদম কুচি কুচি করে কেটে নিলাম। এরপর ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম।

ধাপ - ২ :

এরপরে আমি চুলায় একটা কড়াই বসিয়ে দিলাম। এর মধ্যে পেঁয়াজকুচি, রসুন বাটা, লবণ এবং মসলাগুলো দিয়ে দিলাম। এরপর এগুলোকে একটু নেড়েচেড়ে নিলাম।

ধাপ - ৩ :

এরপর আমি এর মধ্যে সবজি গুলো দিয়ে দিলাম। এগুলোকে দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে ভেজে নিলাম।

ধাপ - ৪ :

এরপর এর মধ্যে দিয়ে দিলাম সিদ্ধ করা আলু। আলু একসাথে মিক্স করে বেশ কিছুক্ষণ ভেজে নিলাম। ভাজা হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৫ :

এরপরে আমি একটা পাউরুটি নিয়ে চারপাশের অংশটাকে কেটে নিলাম।

ধাপ - ৬ :

এরপর এর উপরে তৈরি করা সবজির পুর দিয়ে দিলাম। একদম পুরোটার মধ্যে ভালোভাবে লাগিয়ে নিয়েছি।

ধাপ - ৭ :

এরপর আমি এটাকে লম্বা লম্বা করে তিনটা টুকরো করে নিলাম। একই রকম ভাবে সবগুলো তৈরি করে নিলাম।

ধাপ - ৮ :

এরপর একটা ডিম ভেঙে ভালোভাবে ডিমটাকে ফেটিয়ে নিলাম।

ধাপ - ৯ :

এরপর তৈরি করা রোল একটা নিয়ে ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে নিলাম।

ধাপ - ১০ :

এরপর ডিম থেকে উঠিয়ে ব্রেডক্রাম্বে উপরে গড়িয়ে নিলাম। একই রকম ভাবে আমি সবগুলো তৈরি করে নিয়েছি।

ধাপ - ১১ :

এরপর আমি চুলায় একটি ফ্রাইপ্যান বসিয়ে দিলাম। এর মধ্যে তেল দিয়ে দিলাম। তেল গরম হয়ে গেলে এর মধ্যে রোলগুলো একটা একটা করে দিয়ে দিলাম।

ধাপ - ১২ :

এরপর আমি উল্টেপাল্টে সবগুলো ভেজে নিলাম। ভাজা হয়ে গেলে এরপরে থেকে নামিয়ে নিলাম। এভাবে সবগুলো আমি ভেজে নিয়েছি।

শেষ ধাপ :

এইভাবে পুরো রান্না করা রেসিপিটি শেষ করে নিলাম। আশা করি আমাদের রেসিপিটি আপনাদের সবার খুবই পছন্দ হবে।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ডিভাইস	Samsung galaxy a7
ফটোগ্রাফার	@bdwomen
লোকেশন	ফেনী

ধন্যবাদ সবাইকে