রেসিপি :- গলদা চিংড়ি ভুনা রেসিপি
হ্যালো বন্ধুরা,
সবাই কেমন আছেন। আশা করি আল্লাহর রহমতে সবাই অনেক ভাল আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ আল্লাহর রহমতে খুবই ভাল আছি। আজকে আবারো অন্যরকম সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হলাম। যতদিন যাচ্ছে মনে হচ্ছে নিজের করা রেসিপিগুলো অনেক সুন্দর হচ্ছে। তাই সব সময় ভিন্ন ভিন্ন রেসিপি তৈরি করার চেষ্টা করি। কারণ সব সময় একই রকম রেসিপি খেতে খেতে যেমন নিজেরও ভালো লাগে না। তেমনি একই রকম রেসিপি দেখতেও ভালো লাগেনা। তাই আজকে আমি গলদা চিংড়ির রেসিপি করার চেষ্টা করলাম। আসলে বড় বড় চিংড়ি মাছগুলো খেতে কিন্তু বেশ মজাই লাগে। মাঝেমধ্যে অন্য ধরনের খাবারগুলোর পাশাপাশি মাছ মাংস খাওয়াও আমাদের সবার জন্য অনেক পুষ্টিকর। তাই আমরাও মাঝেমধ্যে ভিন্ন রকম রেসিপি করে খাওয়ার চেষ্টা করি। আমার তো এরকম রেসিপিগুলো তৈরি করতে অনেক ভালো লাগে। তাই আজকে আপনাদের সাথে ভাগ করে নিলাম। আশা করি আমার এই রেসিপিটা আপনাদের সবারও খুবই পছন্দ হবে।
রান্নার উপকরণ :
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| চিংড়ি মাছ | বড় গুলো ৫-৬ টা |
| পেঁয়াজ কুচি | ২ টা |
| কাঁচা মরিচ | স্বাদমতো |
| ধনিয়া পাতা | স্বাদমতো |
| লবণ | স্বাদমতো |
| মরিচ গুঁড়ো | ৩ চা চামচ |
| হলুদ গুঁড়ো | ১.৫ চা চামচ |
| রসুন | ২ চা চামচ |
| রাঁধুনি মসলা | ১ চা চামচ |
| তেল | পরিমাণ মত |
| পানি | পরিমাণ মত |
রান্নার বিবরণ :
ধাপ - ১ :
প্রথমে কিছু বড় বড় চিংড়ি মাছ নিয়ে নিলাম। তারপর বড় বড় চিংড়ি মাছ গুলোকে কেটে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিয়ে নিলাম।।
ধাপ - ২ :
তারপর সেই চিংড়ি মাছগুলোর মধ্যে হলুদ গুঁড়ো এবং লবণ দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিয়ে নিলাম।
ধাপ - ৩ :
তারপর আবারো একটি কড়াই এর মধ্যে তেল দিয়ে তার মধ্যে চিংড়ি মাছ গুলোকে লাল লাল করে ভেজে নিলাম।
ধাপ - ৪ :
তারপর ভেজে নেওয়া চিংড়ি মাছ গুলোকে অন্য আরেকটি পাত্রের মধ্যে নিয়ে নিলাম।
ধাপ - ৫ :
তারপর অন্য আরেকটি কড়াই এর মধ্যে তেল দিয়ে তার মধ্যে পেঁয়াজ কুঁচি এবং কাঁচামরিচ কুঁচি দিয়ে দিলাম।
ধাপ - ৬ :
তারপর পেঁয়াজ গুলো একটু লাল লাল হয়ে আসলে তার মধ্যে হলুদ, লবণ, মরিচ, মসলা সবকিছু একসাথে দিয়ে আবার নেটে ছেড়ে দিলাম।
ধাপ - ৭ :
তারপর কিছু পরিমাপ পানি দিয়ে তার মধ্যে ভাজি করা চিংড়ি মাছগুলোকে মসলা গুলোর মধ্যে দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম।
ধাপ - ৮ :
তারপর চিংড়ি মাছের মধ্যে কিছু খুশি করে রাখা ধনেপাতা দিয়ে সুন্দরভাবে রেসিপিটি শেষ করে নিলাম।
শেষ ধাপ :
এভাবে সুস্বাদু চিংড়ি মাছের রেসিপি তৈরি করে নিলাম। আশা করি আমাদের রেসিপিটি আপনাদের সবার খুবই পছন্দ হবে।
পোস্ট বিবরণ
| শ্রেণী | রেসিপি |
|---|---|
| ডিভাইস | Samsung galaxy a7 |
| ফটোগ্রাফার | @bdwomen |
| লোকেশন | ফেনী |
আমার নাম আকলিমা আক্তার মুনিয়া। আর আমার ইউজার নাম @bdwomen। আমি বাংলাদেশে বসবাস করি। বাংলা ভাষা হল আমাদের মাতৃভাষা আর আমি মাতৃভাষা বলতে পারি বলেই অনেক গর্বিত। আমি বিভিন্ন ধরনের ছবি এবং পেইন্টিং আঁকতে খুবই পছন্দ করি। আমি প্রায় সময় বিভিন্ন ধরনের পেইন্টিং এঁকে থাকি। আবার রঙিন পেপার এবং বিভিন্ন রকমের জিনিস দিয়ে নানা ধরনের কারুকাজ তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে। আবার নিজের বিভিন্ন জায়গায় গিয়ে ছবি তুলতে খুবই ভালো লাগে। আমি চেষ্টা করি সব ধরনের জিনিস কখনো না কখনো একবার করে করার জন্য। আবার বিভিন্ন ধরনের আইডিয়া মাথায় আসলে সেগুলো ও করার চেষ্টা করি।
চিংড়ি মাছ আমার খুবই প্রিয় ছোট হোক বা বড় হোক বা যেকোনোভাবে রেসিপি প্রস্তুত করা হোক না কেন।
আপনি গলদা চিংড়ির লোভনীয় রেসিপি প্রস্তুত করেছেন পৃথিবীর প্রস্তুত প্রণালী এবং শেষ ধাপের ফটোগ্রাফি গুলা দেখে ইচ্ছে করছে তুলে খেতে শুরু করি।
ধন্যবাদ আপনাকে লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
সব সময় উৎসাহ মূলক মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
https://twitter.com/bdwomen2/status/1758384409546473587?t=-cbKtX1ReDFHeCmpAIgieA&s=19
গলদা চিংড়ি আমার খুবই পছন্দের একটি মাছ। গলদা চিংড়ি খেতে আমার কাছে অসম্ভব ভালো লাগে। আর যদি গলদা চিংড়ি এরকম ভাবে ভুনা করা হয়, তাহলে তো আরো বেশি ভালো লাগে খেতে। আপনি এরকম মজাদার ভাবে গলদা চিংড়ি ভুনা করার রেসিপি তৈরি করেছেন দেখেই তো এখন ইচ্ছে করছে খেয়ে ফেলি। দুপুর বেলায় এরকম মজাদার একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন দেখে অনেক বেশি লোভ লেগে গিয়েছে আমার। নিশ্চয়ই অনেক মজা করে খাওয়া হয়েছিল এই মজাদার রেসিপি।
গলদা চিংড়ি মাছ যে কোন অনুষ্ঠানেও খেতে কিন্তু বেশ মজা হয় আপনার মন্তব্য পড়ে ভাল লাগল।
আপু আপনি আজকে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন গলদা চিংড়ি মাছ ভুনা রেসিপি। আসলে আমি যখন খুলনাতে ছিলাম তখন প্রায় দিন গলদা চিংড়ি মাছ খাওয়া হতো। আসলে এই মাছ খেতে গোসের মত কিছুটা স্বাদ। ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরি করে প্রত্যেকটি স্টেপ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আমার কাছেও খেতে বেশ ভালো লাগে আপনার মন্তব্য পড়ে আর ভালো লাগলো।
প্রতিনিয়ত একই ধরনের রেসিপি খেতে কারোরই পছন্দ নয়। ভিন্ন ভিন্ন রেসিপি টেস্ট সবার কাছে অনেক ভালো লাগে। আজকে দারুন লোভনীয় রেসিপি তৈরি করেছেন । গলদা চিংড়ির ভুনা রেসিপি যেটা খুবই প্রিয় । অনেক সুন্দর হয়েছে আপনার রেসিপি তৈরি। প্রতিনিয়ত আপনাদের কাছ থেকে ভিন্ন ভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি দেখে ভালই লাগে।
চেষ্টা করি প্রতিনিয়ত সুন্দর কিছু রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
চিংড়ি মাছ আমার বেশ পছন্দের। যেভাবে রান্না করা হোক না কেন। আর এভাবে চিংড়ি মাছ ভুনা করলে তো কথাই নেই। আপনার রেসিপিটা দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে। দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই মজা হয়েছে। তৈরি করার ধপগুলো খুব সুন্দরভাবে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
আমার করা রেসিপি আপনার ভালো লেগেছে জেনে খুশি হলাম ধন্যবাদ আপু।
চিংড়ি মাছ ভীষণ চমৎকার একটি সুস্বাদু মাছ।আর এই গলদা চিংড়ির ভুনা খেতেই বেশি ভালো লাগে।আপনার গলদা চিংড়ি রেসিপিটি অসাধারণ সুন্দর লোভনীয় লাগছে। ধাপে ধাপে সুন্দর করে রেসিপিটি শেয়ার করেছেন সব মিলিয়ে অসাধারণ সুন্দর রেসিপি। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
আমারও চিংড়ি মাছ ভীষণ পছন্দের আমার রেসিপিটা ভালো লেগেছে জেনে আর খুশি হলাম।
গলদা চিংড়ি ভুনা রেসিপি অনেক সুন্দর ছিল।আমি চিংড়ি একদিন খেয়েছিলাম বেশ ভালো লাগছিলো এবং আজকে আপনি অনেককে দারুন ভাবে আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। প্রয়োজনীয় উপকরণগুলি সঠিক মাত্রায় তুলে ধরেছেন প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইলো।
গলদা চিংড়ি মাছ আমার বেশ পছন্দের আপনারও ভালো লাগে যেন খুশি হলাম।
মাঝে মাঝে নতুন ও ভিন্ন ধরনের রেসিপি করতে বেশ ভালো লাগে। আপনি আজ গলদা চিংড়ির মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন যা দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে।এভাবে যে কোন মাছ রান্না করলে খেতে বেশ মজা লাগে। সাথে ধনেপাতা ব্যবহার করায় এর স্বাদ আরও বেড়ে গেছে। ধন্যবাদ মজাদার রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
ঘটনা মূলক মন্তব্য করে সব সময় মত পাশে থাকার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনি খুবই মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। বড় বড় চিংড়ি মাছ এভাবে ভুনা করলে খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। বিশেষ করে ভুনা রেসিপি গুলো খেতে আমি একটু বেশি পছন্দ করি। আপনার তৈরি চিংড়ি মাছের ভুনা দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে। খেতে নিশ্চয় অনেক বেশি সুস্বাদু হয়েছিলো। ধন্যবাদ এতো মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
চেষ্টা করি সুন্দর কিছু রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ মন্তব্য করার জন্য।