পুষ্টিগুনে ভরপুর একটি সবজি হলো ওলকচু।।
সবাই কেমন আছেন?আশা করি ভালো আছেন।আলহামদুলিল্লাহ্ আমিও ভালো আছি।আজকে আমরা পুষ্টিগুনে ভরপুর একটি সবজি ওল কচু নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করবো।
খুবই উপকারী একটি সবজি হলো ওলকচু।ওল কচুর মধ্যে প্রচুর পরিমাণ পুষ্টি গুন থাকার পাশাপাশি এটি একটি ঔষধী গাছ।অনেকেই এ ওল কচু দিয়ে বিভিন্ন ধরনের ঔষধ তৈরি করে খেয়ে থাকে।বিভিন্ন ধরনের ঔষধ তৈরি করার জন্য ওর কচু গাছ অন্যতম।এই ওল কচু গুলো সাধারণত মানুষেরা তরকারি হিসেবে রান্না করে খেয়ে থাকে।গ্রীষ্মকালীন সবজিও বলা হয় ওল কচুকে।গ্রীষ্মের মৌসুমে যখন সব সবজির ঘাটতে থাকে,তখনই ওল কচুর দেখা মেলে।
ওল কচু আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী।উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য ওল কচুর রস খুবই উপকারী।ওল কচুর রস একটি প্রতিষেধক হিসেবে খাওয়ানো হয় উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের কে।আমাদের দেশে কচু জাতীয় যেসব সবজি আছে তার মধ্যে ওল কচু অন্যতম।এটিকে একটি অর্থকরী সবজিও বলা হয়ে থাকে।ওল কচু চাষের জন্য জমি নির্বাচন করা সব থেকে বেশি প্রয়োজনীয়।
ওল কচু চাষের জন্য এটেল দো-আঁশ কিংবা বেলে দো-আঁশ মাটি খুবই উপযোগী।তবে অতিরিক্ত এঁটেল মাটি বা বালি মাটিতে ওল কচুর চাষ ভালো হয় না।তাই এই জাতীয় মাটির উপরে ওল কচুর চাষ না করাই ভালো।স্বল্প পানিতে ওল কচু চাষ করলে সেই কচুটির ফলন সব থেকে ভালো হয়ে থাকে।
For work I use:
মোবাইল |
Oppo A17 |
ফটোগ্রাফার |
@ayeshasiddika10 |
লোকেশন |
জীবননগর, চুয়াডাঙ্গা, বাংলাদেশ |
ছবি তোলা |
বাহিরে |
ওল কচু দিয়ে নানারকম খাবার তৈরি করে খাওয়া যায়।নানা রকম খাবারের সাথে এই ওল কচু রান্না করে খেয়ে থাকে অনেকে।সম্পূর্ণ গোবর এবং ইউরিয়া ছাড়া কিছুটা সার দিয়ে এই কচুর চাষ করা হয়ে থাকে।ওল কচু দিয়ে অনেকে আয়ুর্বেদিক ওষুধ তৈরি করেও খেয়ে থাকে।বিভিন্ন ধরনের রোগের জন্য এই আয়ুর্বেদিক ওষুধ টা খুবই উপকারী।
আপনার তো আরো ছবিগুলো কচু গাছের। কচু আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী একটি সবজি। তবে আপনার ছবিতে দেখতে পাচ্ছি মান কচু বাংলা একটি প্রবাদ আছে "মানে মান কচু খাইলে গলা ধরবেই " তাই আমি এই কচুটি খুব কম খাই
এই ওল কচুর গাছগুলো সাধারণত গ্রাম অঞ্চলে বেশি দেখা যায়, শহরে দেখা যায় না বললেই চলে। এগুলোর ভর্তা খেতে খুবই মজা লাগে। আমার খুবই পছন্দের একটি সবজি। গ্রাম অঞ্চলের মানুষ এই কচুকে খুব বেশি খেয়ে থাকে।
কল করছ আমার কবি পছন্দের একটি খাবার। এই কচুগুলো মাছ দিয়ে রান্না করলে খুবই মজাদার লাগে। আবার এগুলোর ভর্তা করে খাওয়া যায়
"ধন্যবাদ জানিয়ে আর একটা চিঠি 😊। ওল কচুর খাবারে অনেক ভালো থাকে, স্বাদ, গন্ধ, আর প্রয়োজন মিটাতেও 🍔👌। এই চিঠির পুরো কাহিনী বিশ্লেষণ করে ফল খুজে বের করা যায়, এটি ভালোই দেখি! 👍"
I also gave you a 0.21% upvote for the delegations you have made to us. Increase your delegations to get more valuable upvotes. Cheers! 🎉
Help Us Secure the Blockchain for You
Your vote matters! Support strong governance and secure operations by voting for our witnesses:
Get Involved
Congratulations, your post has been upvoted by @nixiee with a 4.451401634010367 % upvote Vote may not be displayed on Steemit due to the current Steemit API issue, but there is a normal upvote record in the blockchain data, so don't worry.
This post has been upvoted by @italygame witness curation trail
If you like our work and want to support us, please consider to approve our witness
Come and visit Italy Community
Hi @ayeshasiddika10,
my name is @ilnegro and I voted your post using steem-fanbase.com.
Come and visit Italy Community