capture from my mobile today

বন্ধুরা আজকে কথা বলব পৃথিবীর সবচেয়ে জনপ্রিয় সবজি যার নাম গাজর।

গাজরের ইংরেজি নাম 'ক্যারট , শীত কালে গাজর আমাদের দেশের সর্বত্রই পাওয়া যায়। গাজরে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন ‘এ’ রয়েছে.এবং এটি অনেক সহজলভ্য ও দামে অনেক সস্তা । এর উপকারিতা বলে শেষ করা যাবে না ।গাজর প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ক্যান্সার প্রতিরোধ এবং রক্ত পরিষ্কারের কাজে লাগে। গাজর দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও সুস্বাদু। পূর্বেই বলেছি গাজরে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যার ফলে এটি আমাদের শরীরের এন্টি অক্সিজেন এর চাহিদা পূরণ করে। শুনতে অবিশ্বাস্য লাগলেও শীতকালে আমাদের যত রোগ হয় আমরা নিয়মিত গাজর খেলে ওইসব রোগ থেকে পরিত্রান পেতে পারি। কারণ গাজরে সেই পরিমাণের পুষ্টি উপাদান রয়েছে।

গাজর বিভিন্নভাবে মানুষ বিভিন্ন রকম করে খায়। যেমন ধরুন অনেকে গাজর ছোট ছোট করে কেটে খেতে পছন্দ করে অনেকেই আবার গাজরের সালাদ হিসেবে খেতে পছন্দ করে অনেকে গাজরের হালুয়া বানায় অনেকে আবার গাজর রান্না করেও খায়।

গাজর খুব বেশি ক্যালসিয়াম থাকার কারণে গাজর আমাদের হাড় দাত ইত্যাদি উপাদান শক্তিশালী করে। গাজরের রস বিভিন্ন রোগের উপশম হিসেবে কাজ করে। কোলেস্ট্রল এবং ব্লাড নিয়ন্ত্রণে গাজর কাজ করে। গাজর খেলে আমাদের ত্বকের অনেক উপকার হয় ত্বকের মধ্যে ব্রণ ভাতা পোড়া কালো দাগ ইত্যাদি দূর করে। এছাড়াও কাঁচা গাজর দাঁত দিয়ে চিবিয়ে খেলে দাঁতের অনেক উপকার হয় দাঁত অনেক শক্তিশালী হয়ে ওঠে। তাই বন্ধুরা আমাদের দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় অবশ্যই গাজর কে প্রাধান্য দেওয়া উচিত। আর সবচেয়ে বড় মজার ব্যাপার হলো বাজারে গাজরের দাম অনেক কম এবং এর উপকারিতা অনেক বেশি আর এটি খুব দ্রুত পচনশীল নয় তাই এটিতে কোনো পৃজারভেটিভ মেশানো হয় না। তাই আপনারা নিশ্চিন্তে গাজর খেতে পারেন।
💪