ECEVİT SOBASINDA AŞURE

Herkese Merhaba

Haftasonu yayladaydık.Pazar günü erken uyandık diyemeyeceğim mis gibi havada rahat rahat uyumuşuz.
Kalktık yavaş yavaş güzel bir kahvaltı hazırladık.
Kahvaltımızı yaptık .Bir baktım ev sahibi elinde malzemelerle aşure yapmaya bahçeye iniyor.Malum aylardan da aşure ayı.
Aşure yapımının bizim gelişimize denk gelmesi beni çok mutlu etti.
Aşureyide çok severim.
İlk etapta Ecevit sobasında odunu yaktılar önceden ıslatılmış dövme buğdayı tencereye aldılar,içerisine su koydular ve yanan Ecevit sobası üzerine tencereyi koydular.
Tencereyi kaynamaya bıraktılar.Tüm aşamalarını tek tek izledim.
Soba yanana kadar Biraz da duman altı kaldık ama neyseki soba tutuştu.
Tencerenin kaynaması biraz uzun sürdü.
Balkondan bahçeye güzel bir muhabbet oluştu.
Onlar aşureyi yaparken ben o sırada kek yaptım.
Kekim pişincede kek ile kahvemizi içtik.
Ev sahibinede kek ve kahve ikram ettim.

Tencere kaynarken ayarlanmış diğer malzemelere baktım.Önceden haşlanmış nohut,fasulye vardı.
Kendilerinin kavurduğu fıstık,Kaysı,kuru üzüm vardı.Ezilmiş susam ve dövülmüş ceviz vardı.
Dövme buğday kaynamaya devam ettiği sırada fasulye,nohut ,Kaysı ,kuru üzüm ve fıstığı tencereye eklediler.
Ara ara karıştırdılar.Bu arada ateş çok kuvvetli değildi yavaş yavaş pişti.

Bu malzemeleri de ekleyip biraz daha kaynattıktan sonra karışıma şekeri eklediler.

Şekerini de ekledikten sonra uzun bir süre daha kaynattılar.
Biraz sulu sevdikleri için aşureyi sulu haliyle sobadan indirdiler.

Geleneksel olarak pişen aşureyi kaselere doldurup üzerine ceviz ve tarçın serperek mahallede dağıttılar.
Tabiki bizede ikram ettiler.
Biraz soğuyunca aşure kendini biraz daha toparladı.
Ecevit sobada pişmesi çok güzel ve zahmetliydi biraz da uzun sürdü .
Gerçekten Allah kabul etsin çok lezzetli olmuştu.

Bu senede aşure yemedim demem artık.
Akşam üstü tekrar barbekümüzü yaptık.Malum şehirde evde yapamıyoruz.
Yemekten sonrada çayımızı içtik.
Akşam Mersin ‘e yazlığa yola çıktık.
Bir süre burada tatil yapacağız.Allah hayırlı keyifli tatiller nasip etsin inşallah 🙏
Mersin yayladan sonra sıcak olsada denizi görmek çok güzel bir duygu.
Okuduğunuz için teşekkür ederim.