POĞAÇA TARİFİ

Hello everyone

I haven't made pastry for a long time. I wanted to try a new recipe.
As a result of my research, I found a recipe.
I tried that recipe today and I liked it very much. It is both soft and delicious.

Materials:

3 cups flour
1 cup of warm milk
Half a glass of oil
1 tablespoon of instant dry yeast
1 egg (white on the yolk into the dough)
1 tablespoon of sugar
1 teaspoon salt

Fabrication:
Let's put 3 glasses of flour in a bowl. I opened the middle of it in the shape of a pool, I added a glass of warm milk, a tablespoon of dry yeast and a tablespoon of sugar.
I left it like this for half an hour without mixing it.
After half an hour, when the yeast started to catch on, I added a teaspoon of salt, half a glass of oil and egg white, which are the other ingredients, and started kneading the dough.

It will be a soft dough that does not stick by hand.
I added 2 more tablespoons of flour to it.
It was a perfect dough.
I covered it for it to ferment and left it for another half hour.
At that time, I immediately made a cake and threw it in the oven.
While the cake was baking, I saw that half an hour had passed.
My dough has risen.
I immediately opened the baking paper on the tray and shaped the dough.
I made some round and some different.
I didn't put anything in it.
I brushed it with egg yolk and baked it in the oven at 180 degrees.

I made my cake with the muffin recipe, I cooked it in a cake mold that had no cake paper for the muffin.
Unfortunately, it broke a little while taking it out.
The pastries were cooked in 20 minutes.
I left the pastries to cool a bit, after they cooled, I added cheddar cheese and feta cheese.
I left a few blank.
Good luck to those who will.

Herkese Merhaba

Uzun zamandır poğaça yapmamıştım.Yeni bir tarif denemek istedim.
Yaptığım araştırmalar sonucunda bir tarif buldum.
Bugün o tarifi denedim ve çok beğendim.Hem yumuşak hem de lezzetli.

Malzemeler:

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı instant kuru maya
1 yumurta (sarısı üzerine beyazı hamurun içine)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
Bir kaba 3 su bardağı unu koyalım.Ortasını havuz şeklinde açtım,içerisine bir su bardağı ılık süt,bir yemek kaşığı kuru maya ve bir yemek kaşığı şekeri ekledim.
Hiç karıştırmadan bu şekilde yarım saat beklettim.
Yarım saat sonra maya göz göz olunca diğer malzemeler olan bir tatlı kaşığı tuz,yarım su bardağı sıvı yağ ve yumurta beyazını ekledim hamuru yoğurmaya başladım.
Elle yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
Üzerine 2 yemek kaşığı un daha ekledim.
Tam kıvamında bir hamur oldu.
Mayalanması için üstünü kapattım ve bir yarım saat daha beklettim.
O sırada hemen kek yaptım fırına attım.
Kek bir yandan pişerken baktım yarım saat geçmiş.
Hamurum kabarmış.
Hemen tepsiye pişirme kağıdı açtım hamura şekil verdim.
Birazını yuvarlak birazını farklı yaptım.
İçerisine birşey koymadım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp fırında 180 derecede pişirdim.
Kekim muffın tarifi ile yaptım muffın için pasta kağıdı kalmamış kek kalıbında pişirdim.
Çıkartırken biraz parçalandı maalesef.
Poğaçalar 20 dakikalık sürede pişti.
Poğaçaları biraz soğumaya bıraktım,soğuduktan sonra içerisine kaşar peyniri ,beyaz peynir ekledim.
Bir kaç tanesini boş bıraktım.
Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.