Hoy quiero presentarles una rica y nutritiva merienda para los pequeños de la casa. Se trata de las"Bolas de plátano".

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Una tradicional recta que me recuerda a mi niñez, cuando mamá Carmen con pocos recursos, pero con mucho amor y dedicación en los cumpleaños de cada uno de mis 9 hermanos y mi persona, nos alegraba con esta deliciosa merienda.

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      Un sencillo pero significativo regalo, ya que además del amor inmerso en este, nos brindaba la oportunidad de consumir una serie de nutrientes importantes para el organismo, pues el plátano es una buena fuente de magnesio, potasio (más que los bananos), vitamina A y vitamina K. También suministran algunas vitaminas C y B, como la tiamina y la riboflavina. Fuente

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Ingredientes:

2 plátanos maduros.

450 ml de agua.

¼ de cucharadita de sal

1 cucharita de mantequilla

2 cucharadas de queso

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Preparación:

Pelar los plátanos. Posteriormente, cortar en trozos y colocar en una olla con el agua y la sal, para llevarlos a cocción por aproximadamente 10min.

Una vez cocidos, retirar de la estufa y colocarlos en un plato, para extraerle el corazón y con un tenedor, triturarlos hasta volverlos pure. Mientras aún se encuentren tibios, se debe agregar la mantequilla y el queso.

Dejar enfriar, hasta que la temperatura sea tolerable al tacto.

A continuación, se divide en dos porciones para formar dos bolas de plátano y con esto ya se habrá culminado la realización de esta deliciosa receta.

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      Y así queda esta rica merienda. En esta ocasión decidí darle esta forma, pero cada quien puede agregar su toque personal, dandole la forma deseada.

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Todas las imagenes son de mi completa autoria, tomadas desde mi Blackberry Q10.

Espero le haya gustado esta receta. Sera hasta un próximo post!