Mercimek Çorbasının Hikayesi

  En sevdiğim yiyeceklerden bir tanesi de mercimek çorbasıdır.Geçenlerde Kardeş Payı'nı izlerken çok güzel bir hikaye dinledim.Onları sizlere aktarmak isterim.Bundan 3000 bin yıl öce kızımız dünyaya gözlerini çiftçi bir ailenin çocuğu olarak açmış.Bu kızın çok güzel siyah uzun saçları ve çok parlak bir zekası varmış.Ailesi çiftliğe çalışmaya gittiğinde kızımız ailesi için yemekler yaparmış.Çok küçük yaşlarda bu becerileri kazanmış.Biraz daha büyüdüğünde ise etrafta bir çok otu alıp bunları kurutarak çayını, yemeğini yapmaya çalışırmış.Bir gün kızımız kırmızı mercimeği otların içinde bulmuş.Onu alıp kurutmuş, pişirmiş bir çok şekilde deneyerek yemeğini yapmış.Sonunda ise kırmızı mercimek çorbasını bulmuş.Kimseden bir beklentisi olmadan Asurlu kızımız insanları mutlu ettiği için mutlu bir şekilde,hayata gözlerini yummuş.Ne kadar  da güzel bir anekdot hayatta her şeyin her an farklı olabileceği, her dakikanın yeni bir buluş olduğunu gösteriyor bizlere.

  Hadi gelin sizlerle bu kadar hikaye dinledikten sonra mercimek çorbası nasıl yapabiliriz ona bakalım.Öncelikle ben hazır bulyon kullanmıyorum isteyen kişiler içerisine et veya tavuk suyu yoksa koyabilir.Bir tane patatesi yemeklik doğrayın.Havuçları rendeleyin.Kişi sayısına göre ben 8 bardak koyuyorum suyu hazırlayın.Soğanı yemeklik doğrayarak kavurun.Pembeleşince içine patates ve havucu koyup kavurmaya devam edin.Sonraki işlem bir su bardağı mercimeği de koyup kavurmaya devam edin ardından suyu ve baharatları ekleyin. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın. 10 Dakika kaynadıktan sonra pişirin. Daha sonra elek veya blender yardımıyla çorbayı püre haline getirin.Afiyet olsun!

 sources:

  https://www.pexels.com/photo/group-of-vegetables-near-stainless-steel-cooking-bowl-33486/