6to CONCURSO 300 PALABRAS | "Rico manjar decembrino" | Por @antoj21

Hallaca Venezolana, rica comida navideña que nunca falta en la mesa durante esta época, rico manjar de harina relleno de un muy buen guiso, compuesto de aceitunas, la buena carne y otros muy ricos. La hallaca es un elemento que nos alegra en la mesa, que une a las familias para preparar unas cuantas de ellas, al son de unas buenas gaitas, una buena bebida y entre la familia echarnos broma 😅.

La hallaca es muy similar al popular tamal mexicano, pero la diferencia entre ambos en el sabor particular de cada uno. Su nombre proviene del guaraní “ayúa” o “ayuar”, que significa mezclar o revolver. Su origen se remonta por allaaaa en el siglo XV, y fue creada por los sirvientes indígenas que recogían las sobras de comida y elaboraban un plato que les servía de alimento extra a sus comidas habituales (Hoy en día estas "sobras" son bien costosas) pero que locura pensar que así nacería esta comida tan maravillosa que hoy en día es una tradición maravillosa en época decembrina.

Según las regiones del país, la hallaca se prepara de diferentes maneras, pero en mi caso les hablaré de la hallaca Oriental, que sería la nuestra cuya particularidad que es que en su relleno cuenta con ruedas de papas y huevos, además que su guiso rompe con lo tradicional, ya que, en lugar de prepararse con gallina, pollo, carne de res y cochino (que también las hacen) se prepara con chucho, raya o cazón (En nuestro caso nos quedamos con la primera opción, sobre todo el cochino jeje 😆). Siendo este un platillo típico en los estados Sucre, Anzoátegui y Bolívar.