Feliz tarde mis queridos amigos de Cotina. En este jueves de cocina les traeré la receta de unas ricas albóndigas en salsa napolitana ideales para una pasta y compartir en casa con familia, espero les guste mi preparación, es muy sencilla, queda muy gustosa y no utilizo tantos Ingredientes. Les presento la preparación a continuación.

✓En un bol mezclamos los ingredientes descritos, es decir, la carne molida con el queso, el huevo y el pan rallado.

✓Posteriormente le agregamos los condimentos, sal, adobo, oregano y mostaza.

✓A continuación amasamos la mezcla hasta que quede compacta.

✓Procedemos a hacer nuestras albóndigas en forma de bolas redondas y la freímos con suficiente aceite y por todos los lados hasta que queden doraditas.

✓Una vez lavados los tomates vamos a picarlos en trozos medianos y meterlos a la licuadora con un poquito de agua para locuarlos.

✓Picaremos la cebolla y el ajo en cuadritos pequeños y los pondremos en un sartén con aceite para sofreírlos a fuego bajo.

✓A ese sofrito le agregamos los tomates que ya licuamos y mezclamos con los aliños. Después le agregamos los condimentos y dejamos cocinar a fuego mediano. Probamos la sazon por si falta ponerle un poco más de sal o algún condimento.

✓Por último agregamos nuestras albóndigas a la salsa y dejamos cocinar aproximadamente 5 minutos a fuego bajo.