সুস্বাদু ও মজাদার ইউনিক "চিকেন সসেজ" রেসিপি।।
আসসালামু আলাইকুম ওয়া রহমাতুল্লাহি অবারাকাতুহ।
হ্যালো বন্ধুরা
কেমন আছেন?
আশাকরি,আল্লাহর অশেষ মেহেরবানিতে সকলেই ভাল আছেন।আপনাদের দোয়ায় আলহামদুলিল্লাহ আমিও ভালো আছি।আজ আমি আপনাদের মাঝে একটি নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি।রেসিপিটি হচ্ছে চিকেন সসেজ। চিকেন সসেজ রেসিপিটি দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও খুবই সুস্বাদু ও মজাদার হয়েছিল। আশাকরি,রেসিপিটি আপনাদেরও ভালো লাগবে।
উপকরণের তালিকা
| ক্রমিক নং | উপকরণের নাম | পরিমাণ |
|---|---|---|
| ১ | মুরগির গোস্ত | ১ পিছ শিনার অংশ |
| ২ | ময়দা | ১/২ কাপ |
| ৩ | ধনিয়া পাতা | সামান্য পরিমাণ |
| ৪ | চিলি ফ্লেক্স | ১ চা চামচ |
| ৫ | গোল মরিচ গুঁড়া | ১/২ চা চামচ |
| ৬ | লবণ | স্বাদমতো |
| ৭ | সয়াবিন তেল | পরিমাণ মতো |
| ৮ | টমেটো সস | ১ চা চামচ |
| ৯ | আদা বাটা | ১ চা চামচ |
| ১০ | রসুন বাটা | ১ চা চামচ |
| ১১ | কাপড় | এক পিছ |
| ১২ | সুতা | সামান্য |
| ১৩ | ডিম | ১ টি |
উপকরণের ছবি
রেসিপির প্রস্তুত প্রণালীর প্রতিটি ধাপ নিচে তুলে ধরা হলোঃ
প্রথম ধাপ
প্রথমে শিনার গোস্ত নিয়ে ছোট ছোট করে পিছ করে নিবো।
দ্বিতীয় ধাপ
এরপর মুরগির গোস্তের টুকরোগুলো ব্লেন্ডারের সাহায্যে ব্লেন্ড করে নিবো।
তৃতীয় ধাপ
এরপর ব্লেন্ড করা হয়ে গেলে একটি বাটিতে নামিয়ে এতে কুঁচি করে কেটে রাখা ধনিয়া পাতা ও চিলি ফ্লেক্স দিয়ে নিবো।
চতুর্থ ধাপ
এরপর গোলমরিচ গুঁড়া এবং আটা ও রসুন বাটা দিয়ে নিবো।
পঞ্চম ধাপ
এরপর একটি ডিম ভেঙে দিবো এবং সাথে লবণ দিয়ে নিবো।
ষষ্ঠ ধাপ
এরপর ময়দা দিয়ে নিবো।
সপ্তম ধাপ
এরপর সবগুলো উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে টমেটো সস দিয়ে নিবো।
অষ্টম ধাপ
এরপর সয়াবিন তেল দিয়ে ভালো করে মেখে একটি ডো বানিয়ে নিবো।
নবম ধাপ
এরপর পিঁড়িতে একটু তেল মেখে নিবো এবং ডো থেকে সামান্য অংশ নিয়ে গোল করে নিবো।
নবম ধাপ
এরপর হাতের সাহায্যে গোলটিকে সসেজ এর মতো করে নিবো।
দশম ধাপ
এরপর কাপড়টিকে কাঁচি ✂ সাহায্যে ছয় টুকরো করে নিবো।
একাদশ ধাপ
এরপর সসেজটিকে কাপড়ের টুকরোর সাহায্যে মুড়িয়ে নিবো।
দ্বাদশ ধাপ
এরপর ভালো করে মোড়ানো হলে সুতার সাহায্যে দুই পাশে আটকিয়ে নিবো।
ত্রেয়দশ ধাপ
এরপর একে একে সবগুলো একইভাবে তৈরি করে নিবো।
চর্তুদশ ধাপ
এরপর চুলাতে একটি সসপ্যান বসিয়ে পানি দিয়ে পানি গরম করে সসেজ দিয়ে নিবো।
পঞ্চদশ ধাপ
এরপর একে একে সবগুলো সসেজ পানিতে দিয়ে নিবো।
ষষ্ঠদশ ধাপ
এরপর দশ মিনিট পরে সসেজগুলো গরম পানি থেকে উঠিয়ে নিবো।
সপ্তদশ ধাপ
এরপর সেই সসেজগুলো আরেকটি পাত্রে রাখা ঠান্ডা পানির মধ্যে দিয়ে নিবো।
অষ্টাদশ ধাপ
এরপর পাঁচ মিনিট পরে ঠান্ডা পানি থেকে সসেজগুলো তুলে তা থেকে কাপড় ছাড়িয়ে একটি প্লেটে রেখে দিবো।
উনবিংশ ধাপ
এরপর চুলাতে একটি ফ্রাইপ্যান বসিয়ে এতে সয়াবিন তেল দিয়ে তেল গরম করে নিবো এবং সসেজগুলো দিয়ে নিবো।
শেষ ধাপ
এরপর সসেজগুলো এপিঠ-ওপিঠ করে ভালো করে ভেজে নিবো। এভাবেই তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু ও মজাদার ইউনিক রেসিপি চিকেন সসেজ।
পরিবেশন
পরিশেষে আমি চেষ্টা করেছি সুস্বাদু ও মজাদার করে চিকেন সসেজ রেসিপিটি তৈরি করে আপনাদের মাঝে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার জন্য। জানি না কতটুকু পেরেছি। আমার তৈরি করা চিকেন সসেজ রেসিপিটি যদি আপনাদের ভালো লেগে থাকে তবে কমেন্টের মাধ্যমে জানাবেন। আপনাদের উৎসাহমূলক মন্তব্য আমাকে সুস্বাদু ও মজাদার রেসিপি তৈরি করতে অনুপ্রেরণা যোগাবে।
ফটোগ্রাফির বিবরণ
| Photographer | @anisshamim |
|---|---|
| Device | Google Pixel 4a |
আমার পরিচিতি
আমি আনিসুর রহমান। আমার স্টিমিট আইডি @anisshamim।আমার জন্মস্থান মুন্সিগঞ্জ জেলার বিক্রমপুরে।আমি বাংলা ভাষার মাধ্যমে মনের ভাব প্রকাশ করতে স্বাচ্ছন্দ্যেবোধ করি এবং বাঙালি হিসেবে নিজেকে খুব গর্বিত মনেকরি।দেশকে খুবই ভালোবাসি।দেশের জন্য নিজের যেকোনো কিছু বির্সজন দিতে সদা সর্বদা প্রস্তুত।ভ্রমন করা আমার খুব সখ।তাছাড়া সময় পেলেই চিত্রাঙ্কন করা,কবিতা লিখা এবং মজার মজার রেসিপি তৈরি করা।গল্পের বই পড়তে ও খুব ভালো লাগে।অন্যের কষ্টে নিজেকে বিলিয়ে দিতে খুব ভালোলাগে।
VOTE @bangla.witness as witness
OR
চিকেন সসেজ রেসিপি খুবই সুন্দর করে তৈরি করেছেন। আপনার এই রেসিপিটি আমার কাছে অনেক ভালো লেগেছে। আপনার রান্না করার পদ্ধতি খুবই সুন্দর ছিল। রান্নার প্রত্যেকটা ধাপ আপনি আমাদের সামনে খুবই সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন । ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপু,চিকেন সসেজ রেসিপিটি দেখে এত সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল আপু।
আপনি অনেক মজার করে একটা চিকেন সসেজ রেসিপি তৈরি করেছেন দেখে তো খাওয়ার জন্য ইচ্ছে হচ্ছে।আপনি প্রায় সময় অনেক ইউনিক রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার চেষ্টা করেন অনেক ভালো লাগে।এছাড়াও রেসিপি গুলো অনেক সময় সাপেক্ষ ব্যপার ধন্যবাদ আপনাকে।
হা আপু প্রতিনিয়ত চেষ্টা করি,নতুন কিছু রেসিপি তৈরি করে আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু,এত চমৎকার মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল আপু।
আপনি অনেক সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। এ ধরনের রেসিপি খেতে অনেক মজা লাগে। সকাল সকাল এমন রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। এটা সত্যি অনেক মজার খাবার। এভাবে হাতে তৈরি করে খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে। প্রতিটি ধাপ আপনি অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
হা আপু রেসিপি খেতে খুবই সুস্বাদু ও মজাদার। আর বড় ও ছোটদের ভিষণ পছন্দের রেসিপি। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু,এত সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।
আপনি এই চিকেন সসেজ অনেক সুন্দর ভাবে তৈরি করছেন, এই চিকেন সসেজ সকাল করে দেখে তো লোভ গেলে গেলো। আপনি এই চিকেন সসেজ রেসিপি তৈরির ধাপগুলি অনেক সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপে সাজিয়েছে গুছিয়ে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করছেন, এইটা দেখে এখন মনে হচ্ছে এইটা এখন আমিও তৈরি করতে পারবো। এতো সুন্দর রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া,এত সুন্দর ও চমৎকার মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য। আর বাসায় একদিন তৈরি করে খেয়ে দেখবেন খুব মজা পাবেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল ভাইয়া।
সুস্বাদু মজাদার চিকেন সসেজ রেসিপি যেটা খেতে দারুন মজা। রেস্টুরেন্টে এই ধরনের খাবার মাঝে মাঝে খাওয়া হয়ে থাকে। অনেক ভালো লাগে খুব সুন্দর করে বাড়িতে তৈরি করেছেন অনেক ভালো লাগলো।
হা ভাইয়া, বাসায় এই জাতীয় রেসিপি তৈরি করে খেতে খুবই মজাদার লাগে। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া,এত সুন্দর ও চমৎকার মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।
ভাইয়া মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করলেন। রেসিপিতে কাপড় আর সুতা দেখে চিন্তা করতেছিলাম এগুলো কি কাজে লাগবে। পরে বিস্তারিত পড়তে গিয়ে দেখি এগুলোও কাজ লাগে,হা হা হা। চিকেন রোল গুলো খেতে ধারুন লাগে। ধন্যবাদ ভাইয়া।
হা ভাই, কাপড় আর সুতা ছাড়া তো এটা সিদ্ধ করা যেতো না।তারপর আপনি পুরোটা দেখে বুঝতে পেরেছেন। অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া, এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
কিছু জিনিস রয়েছে রেস্টুরেন্ট এর চাইতে বাসায় বানালে সেটা খেতে ভালই লাগে।আর আপনি খুব চমৎকার ভাবে চিকেন সসেজ রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে।
হা আপু,এই রেসিপি বাসায় তৈরি করে খেতে পারলে খুবই ভালো। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু,এত চমৎকার মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।
চিকেন সসেজ আমি কখনও বাসায় করিনি।বাসায় করে নিলে বাইরের চেয়েও ভাল হয়। আপনি খুব সুন্দরভাবে রেসিপিটি তুলে ধরেছেন। অনেক ভাল লাগলো। খুব একটা সময়ের দরকার।তাই এসব রেসিপি পরিমানে বেশি করে বানিয়ে রাখলে খুব ভাল হয়। রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
হা আপু,এটা ঠিক বলেছেন, বাসায় তৈরি করে নিলে বাহিরের চেয়ে ভালো।আর এই রেসিপি তৈরি করতে কিছুটা সময় লাগে। তাই একসাথে বেশি করে বানিয়ে রেখে পরেও খাওয়া যেতে পারে। বিশেষকরে এটা না ভেজে বাচ্চাদের নুডুলস এর সাথেও দিয়ে ও খাওয়া যায়।আর একদিন বাসায় তৈরি করে দেখবেন আপু। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।
ওয়াও ভাইয়া আপনার সুস্বাদু মজাদার চিকেন সসেজ রেসিপি পোস্ট দেখতে লোভনীয় লাগছে।খেতেও নিশ্চয় দারুন ছিল।আপনি রান্নার ধাপগুলো বেশ সুন্দর করে গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন।এটা দেখে যে কেউ রেসিপিটি সহজেই তৈরি করে নিতে পারবে।আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর রেসিপি পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
হা আপু রেসিপি খেতে খুবই সুস্বাদু ও মজাদার হয়েছিল। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু, এত সুন্দর মন্তব্যের জন্য।