Pengaruh Asupan Makanan Terhadap Kesehatan
Hi Steemit, sekarang ini banyak ditemukan kasus-kasus yang mengerikan didunia yang disebabkan oleh makanan. Asupan makanan yang masuk sehari-hari tanpa disadari memiliki efek yang baik maupun buruk bagi kesehatan manusia. Banyak sekali orang yang tidak memperhatikan pola makan serta asupan makanan yang dikonsumsi. Sebab yang terpenting "makan untuk kenyang" tanpa mempedulikan efek apa yang terjadi.
Di Indonesia, banyak balita atau anak-anak mengalami kekurangan gizi/gizi buruk, kelebihan gizi, dan gizi ganda. Ini disebabkan karena kurang diperhatikannya asupan gizi yang masuk kedalam tubuh. Anak-anak Indonesia saat ini rentan terkena penyakit stunting.
Stunting merupakan suatu hal yang dialami oleh tubuh anak-anak sehingga menyebabkan tubuhnya lebih pendek dibandingkan usianya. Ini disebabkan oleh asupan gizi yang dikonsumsi kurang dan juga bisa disebabkan sanitasi dilingkungannya tidak diperhatikan.
Jepang merupakan negara pertama yang rata-rata memilih pangan fungsional sebagai asupan makanan sehari-hari. Segala bentuk produk pangan di Jepang ada terkandung unsur pangan fungsional yang di beri merk FOSHU(Food for Special Dietary Food). Pangan fungsionl merupakan bahan pangan yang mengandung komponen bioaktif yang diantaranya terdapat antioksidan yang berfungsi sebagai kesehatan terutama efek pencegahan. Antioksidan merupakan zat yang mampu memperbaiki sel yang rusak akibat radikal bebas, sehingga sel mampu kembali stabil. Contoh pangan fungsional seperti yogurt, ubi jalar kuning, kacang merah/hijau, kol, bawang putih, acai berry dan lain-lain. Di sekitar kita lebih banyak mengkonsumsi pangan konvensional yang merupakan makan yang mengandung zat gizi. Contohnya seperti nasi, gandum, margarin, dan lain-lain.
Pentingnya pangan fungsional ini yaitu:
- Sebagai asupan gizi esensial untuk keberlangsungan hidup manusia.
- sebagai sensori rasa yang enak.
- Fungsi fisiologis untuk pertahanan tubuh.
Mengkomsumsi pangan fungsional dapat mencegah penyakit namun tidak untuk menyembuhkan penyakit. Mencegah penyakit lebih baik dibandingkan mengobati. Mulai sayangi diri anda dan konsumsi makanan yang bergizi serta perhatikan asupan gizi yang masuk didalam tubuh anda karena akan sangat berpengaruh bagi kesehatan.