Gelatina flotante

Para la gelatina de queso

• 1 leche condensada
• 1 leche evaporada
• 1 media crema
• 1 barra de queso Philadelphia
• 4 cucharadas de grenetina
• 1/2 taza de agua
  -para la de chocolate abuelita-
• 2 tabletas de chocolate abuelita
• 1 taza de azúcar
• 4 cucharadas de grenetina
• 1/2 taza de agua
• 2 tazas de leche evaporada ( yo utilice leche normal)
  Procedimiento
  Poner en la licuadora el queso , la leche condensada la leche evaporada la media crema licuar y reservar agregar a la taza de agua caliente la grenetina revolver hasta disolver y agregar a la mezcla y licuar de nuevo, vertemos en el molde previamente engrasado y refrigeramos hasta que cuaje, en lo que cuaja la gelatina ponemos en una olla las dos latas de leche evaporada y ponemos a calentar hasta que suelte el primer hervor agregamos el azúcar y el chocolate y revolvemos, dejamos enfriar una vez lista la gelatina de queso la despegamos del molde y agregamos la de chocolate que ya debe de estar fría, nos aseguramos que la gelatina de queso flote y refrigeramos hasta cuajar y listo,