Carlota de guayaba🤤
1 lata de Leche evaporada
1 lata de Leche condensada
1 lata de media crema
1/2 taza de jugo de limón
Guayabas en almíbar
2 paquetes de Galletas de vainilla
Para el almíbar si no lo encuentran enlatado
https://comida.uncomo.com/receta/como-hacer-guayaba-en-almibar-30447.html
Ingredientes:
1 kilo de guayaba
2 tazas de azúcar
2 tazas de agua
Clavos de olor al gusto
1 rama de canela
Para hacer guayaba en almíbar deberás comenzar por pelar la fruta. Pícala al medio y con la ayuda de una cuchara retira las semillas y la pulpa, hasta dejar únicamente los cascos. Reserva.
En una olla espaciosa añade las 2 tazas de azúcar y las 2 de agua, la rama de canela y los clavos de olor, remueve muy bien hasta que todos los ingredientes se mezclen. Coloca a fuego medio hasta que hierva.
Cuando haya alcanzado el punto de ebullición, añade las guayabas y baja el fuego. Deberás dejar que los cascos de guayaba se cocinen hasta que luzcan un color intenso y el almíbar se haya espesado, lo que demorará cerca de 20 minutos. Es importante remover con delicadeza de vez en cuando.
Una vez que la guayaba en almíbar esté lista, deja enfriar y guárdala en botes de vidrio previamente esterilizados, así podrás conservar este postre por más tiempo. Recuerda que una vez abiertos conviene refrigerarlos.
Para preparar la Carlota
Coloca la leche condensada , la media cremay leche evaporada en el vaso de la licuadora. Enciende y agrega muy lentamente el jugo de limón, para evitar que corte la leche. Sigue licuando hasta que las leches se espesen.a continuación agrega las guayabas al gusto, licúa hasta que esté perfectamente integrado.
Coloca una capa de galletas Marías en un refractario rectangular. Cubre con el licuado de leche, limón, crema y guayaba, y agrega encima otra capa de galleta, cubriendo de nuevo con el licuado. Repite el procedimiento hasta terminar con una última capa de leche.
Acomoda guayabas, fresas, zarzamoras encima, en forma decorativa. Congela durante 2 horas, o hasta que esté firme.
resteemed
Gracias
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