Sawi Putih

Sawi putih (Brassica rapa Kelompok Pekinensis, suku sawi-sawian atau Brassicaceae ) dikenal sebagai sayuran olahan dalam masakan Tionghoa, karena itu disebut juga sawi cina. Sebutan lainnya adalah petsai. Disebut sawi putih karena daunnya yang cenderung kuning pucat dan tangkai daunnya putih. Sawi putih dapat diolah menjadi masakan cap cai, atau sup bening.

Manfaat sawi putih bagi kesehatan yaitu, mengandung vitamin K vitamin A dan vitamin C, sumber kalsium untuk tulang, meningkatkan kekebalan tubuh, sebagai zat anti inflamasi, mencegah penyakit jantung, mengatasi gangguan emosional.