Apfel-Pfannkuchen
Apfel-Pfannkuchen mit Sauce
🙋Hallo liebe Steemers 🍴
Heut hab ich mal das Lieblingsgericht meiner Tochter gemacht.
Da war ich natürlich schnell die beste Mama der Welt. 👍
Pfannkuchen mit Äpfel
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Kochzeit: ca. 10 Min.
Die Zutaten:
Äpfel - 2 kg
Mehl - 300 g
Olivenöl - 1- 2 Esslöffel (zum Braten)
Eier - 3 Stck.
Milch - 200 ml
Sprudelwasser - 100 ml
Zucker - 100 g
Zimt - 1 Prise
Honig - 1 Esslöffel
Zitronensaft - 1 Spritzer
Die Zubereitung:
Mehl, Eier, Milch, Sprudelwasser, Zimt und Zucker in eine Schüssel geben.
Gründlich verrühren, bis der Teig schön cremig wird.
Äpfel schälen und klein schneiden. Ein Teil der Apfelstücke klein pürieren, in den Teig geben und nochmals umrühren.
Der Rest der Stücke wird für die Sauce verwendet.
Apfelstücke in einen Kochtopf geben. Honig, Zitronensaft, Zucker, Zimt und etwas Wasser dazugeben.
Jetzt alles etwas köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind. Ab und an die Sauce umrühren, damit sie nicht anbrennt.
Olivenöl in die Pfanne geben und etwas Teig dazu gießen.
Die Pfannkuchen schön dunkelbraun braten. Bitte aufpassen, öfter mal wenden. Die Pfannkuchen brennen sehr schnell an.
Wenn die Pfannkuchen fertig sind, die Apfelsauce darauf gießen, etwas Zimt darüber streuen und servieren.
Optisch nicht perfekt wie beim Profi, aber super lecker. 😊
Guten Appetit!
Vielen herzlichen Dank für dein Interesse hier mal reingeschaut zu haben und hoffentlich bis bald.
Bon appétit à tout le monde!
gut erklärt. ich finde die bilder sehr interessant, man kann erkennen du kochst wirklich und postest nicht einfach irgendein rezept. von mir daumen hoch.