5. Canh cá Quỳnh Côi

là món ăn được xem là niềm tự hào của người dân Thái Bình. Hiện nay món ăn này không đơn thuần chỉ là canh mà nó được chế biến thành phở , bún hoặc miến, món ăn này luôn có hương vị ngọt thơm và sựu dai giòn của bánh đa.

6. Bún bung

Đây là loại đặc sản thứ 2 tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Nếu như ở Hà nội và khắp mọi nơi, khi ăn phở người ta thường ăn kèm rau và giá, thì ở Thái bình hoàn toàn ăn kèm với bi chuối.

7. Bánh gai Đại Đồng

bánh gai màu đen bên trong nhân đỗ, dừa và mứt bí , màu bánh được ngâm bằng lá gai. Công đoạn gói bsnh rất cầu Kỳ, ngoài ra ở Thái Bình còn có 1 loại bánh gai nữa được gối bé nhỏ trong chiếc lá chuối. Tôi raat thích ăn chiếc bé gai nhỏ này, vì nó mềm , thơ và không bị ngấy.

8. Bánh giò Bến Hiệp

Tất nhiên bánh giò ở khắp mọi nơi nhưng bánh giò ở Thái Bình vẫn luôn mang những hương vị riêng. Đặc biệt - Bánh giò Bến Hiệp là vùng đất nổi tiếng làm bánh giò