葱爆牛肉
葱爆牛肉
牛肉腌制是关键
1.把牛肉洗净切成片，放到大碗里，加两勺生抽一勺老抽，再加入孜然粉白胡椒粉和辣椒粉，倒入适量雪碧，下手抓揉使牛肉能够吃透调料，再放适量盐和淀粉，继续倒些雪碧继续抓揉，最后倒入食用油，使其锁住水分
2.炒锅加入油加热，放入切好的洋葱，大火翻炒，倒入腌制好的牛肉快速大火翻炒，最后倒入适量耗油，这样就做好了
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