鲜香滑嫩的牛肉烧烤宴

牛肉腌制有讲究
浸泡要用葱姜水
胡椒淀粉调料足
反复揉搓上手抓
制作步骤：
1、准备300克牛肉，用清水反复浸泡洗出血水，切成片，放入淀粉，白胡椒，盐，两勺生抽，1勺蚝油，分多次倒入葱姜水，每次倒入都用手反复揉搓，使调料充分浸入牛肉，最后淋上食油锁住水分，腌制二十分钟，这样腌制的牛肉细腻滑嫩
2、在烤箱托盘铺上锡箔纸，准备半个紫皮洋葱切成条，1个土豆切片，2根胡萝卜切成条，平铺在锡箔纸上

3、再在上面铺金针菇，然后撒盐，淋些食用油

4、再把腌制好的牛肉平铺在最上面，再盖一层锡箔纸，边口密封

5、烤箱上下管200℃，30分钟后取出

6、最后撒上葱花和青红米椒，这样鲜香滑嫩的烧烤牛肉就做好了

This is reference from my own article from https://www.xiachufang.com/recipe/106568462/