Hola Amigos! 😊

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Nada mas criollo que la guasacaca, esta salsa o crema se utiliza para acompañar los panes, las carnes, las galletas y es sumamente sabrosa.
Su preparación es muy sencilla y rápida.
Hay varios tipos de ingredientes claves para hacer una guasacaca envidiable, se puede hacer con papas, mango verde o aguacate.

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INGREDIENTES:

1 aguacate

3 dientes de ajo

1 pimentón verde

1 ají verde

1 cebolla pequeña

1 ramillete de cilantro

Sal

Aceite

Vinagre

Agua

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PREPARACION:

Quitamos la piel y la semilla del aguacate y picamos en trozos,

Estos pedazos de aguacate lo agregamos en la licuadora junto con los ajos, el pimentón, el ají, la cebolla y el cilantro

Vamos agregar poco o poco el agua, el aceite, el vinagre y licuamos muy bien, hasta crear una salsa cremosa.

Vamos a ir agregando la sal al gusto.

Cuando tengamos la textura y el sabor que nos guste, ponemos nuestra guasacaca en un envase o plato, la ofrecemos con algun acompañante como pan, yuca o galletas y listo.

y no olvides tener...

Buen Provecho!!