Keju

Siapa yang bisa menolak pesona keju? Dari yang lembut dan krimi hingga yang tajam dan penuh karakter, keju adalah harta karun kuliner yang tak tergantikan.

Keju telah menjadi bagian penting dari hidangan di seluruh dunia selama berabad-abad. Dibuat dari susu yang difermentasi, keju memiliki beragam rasa dan tekstur yang memukau. Apakah Anda pecinta keju berat atau baru saja mengenalinya, ada keju untuk semua selera.

Dalam hidangan Italia yang klasik, pasta dan pizza, Parmesan adalah bintangnya. Keju ini yang telah matang selama bertahun-tahun memberikan cita rasa yang kaya dan gurih. Sementara itu, keju Brie dari Prancis menggoda dengan lapisan luar yang lembut dan creamy yang melindungi kekentalan dalamnya.

Bagi pecinta petualangan rasa, keju Roquefort dari Prancis adalah pilihan sempurna. Dikenal sebagai "raja keju biru," keju ini memiliki aroma tajam dan rasa yang khas. Atau, coba keju cheddar yang penuh karakter dari Inggris dengan tekstur yang menggigit dan cita rasa yang kuat.

Keju juga bisa menjadi teman setia dalam hidangan sehari-hari. Sejumput parmesan parut di atas pasta segar memberikan sentuhan magis pada saus tomat. Sementara mozzarella yang meleleh dalam pizza menciptakan kenikmatan yang tak tertandingi.

Dalam hidangan penutup, keju juga berperan besar. Keju krim yang lembut dan manis seperti mascarpone digunakan dalam tiramisu, sedangkan keju krim Amerika menjadi bintang dalam cheesecake.

Keju adalah bukti bahwa keanekaragaman rasa dunia bisa ditemukan dalam satu bahan. Mari kita terus menjelajahi kelezatan keju dari berbagai belahan dunia dan berbagi pengalaman kuliner yang tak terlupakan bersama-sama.